קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק💥

קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק

מצרכים:
קישואים קטנים שרוקנו מבפנים
לתערובת:
חצי קילו בשר טחון
כוס אורז
1 כף שמן
חצי כוס מים
1 כף רסק עגבניות
מלח ופלפל שחור
לרוטב:
2 לימון סחוט
1 כף מלח שטוחה
3 או 4 כפות סוכר
2 כפות גדושות של רסק עגבניות מרוכז
4 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את מצרכי התערובת.
2. למלא את הקישוא (שנוקה מבפנים) לא עד הסוף.
3. להניח בסיר עם מעט שמן ולאדות כרבע שעה על אש בינונית (ולהפוך לצד שני).
4. לרוטב: להוסיף לסיר את הלימון הסחוט, המלח, הסוכר, רסק העגבניות המרוכז והמים עד לכיסוי הממולאים ומעל גובהם.
5. מביאים לרתיחה עדינה, מכסים את הסיר ומבשלים כשעתיים על אש קטנה.
6. ניתן לפזר מישמשים מיובשים מעל.