ממולאים בבורגול_מתכון של שפית צופית בן יוסף

ממולאים בבורגול

מצרכים:
5-6 פלפלים (גמבה) בינוניים
2 כוסות בורגול דק
בצל מגורד
בזיליקום קצוץ דק
כפית מלח
כף כמון
צרור כוסברה קצוצה

לרוטב:
קופסת עגבניות מרוסקות
קופסא קטנה רסק עגבניות
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
כף כורכום

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את מצרכי המילוי ולמלא את הפלפלים.
2. לסדר בסיר רחב.
3. לרוטב: לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב, להוסיף מים ולצקת על הפלפלים.
4. לבשל 45 דקות.