תפוחי אדמה במילוי בשר טחון

תפוחי אדמה במילוי בשר טחון

מצרכים:
תפוחי אדמה קטנים
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון
1 בצל גדול מגורד
חופן של פטרוזיליה קצוצה
2 כפות שמן
1 ביצה
כף פירורי לחם/קמח מצה
מלח ופלפל שחור
לרוטב:
מים
מעט שמן
מרק עוף
כורכום
פלפל שחור
ירק לפיזור (סלרי/כוסברה)

אופן ההכנה:
1. לרוקן תפוחי אדמה קטנים.
2. לערבב את מצרכי הקציצות.
3. למלא את תפוחי האדמה בבשר טחון.
4. לטגן אותם עד להזהבה ולהניח בסיר.
5. לרוטב: לערבב בקערה מים, מעט שמן, מרק עוף, כורכום ופלפל שחור, לטעום טעמים ולהוסיף לסיר.
6. לפזר מעל ירק (סלרי/כוסברה).

טיפ: אני שמתי סלרי.