קדירת בשר ביין, ערמונים, בטטות וגזר_מתכון של צופית בן יוסף

קדירת בשר ביין, ערמונים, בטטות וגזר

מצרכים:
כתף מס' 5
4 פלפלים שאטה
4 גזרים
5 עלי דפנה
2 בטטות
שקית ערמונים מוכנה
10 שיני שום
בצל סגול
גרגירי פלפל שחור
כף פפריקה
כף מלח
כף כמון
בקבוק יין אדום לקידוש
2 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לטגן את נתחי הבשר בשמן זית.
2. להוסיף מים, בצל ושום ולבשל שעה וחצי.
3. לפרוס את הבשר, לטגן מעט עם כל המרכיבים.
4. להוסיף יין ומדי פעם מים ולבשל שעה על אש קטנה.

מתכון של צופית בן יוסף