קציצות דגים ברוטב קארי….ועוד

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

קציצות דגים ברוטב קארי

מצרכים:
לרוטב:
בצל
גמבה (פלפל)
שום
שאר מרכיבי הרוטב
לקציצות:
דג
לחם טחון
שאר מרכיבי הקציצות

אופן ההכנה:
הכנת הרוטב:
1. לפרוס את הבצל ולשים בתוך סיר, רצוי סוטאז'. לטגן מעט.
2. להוסיף את הגמבה והשום ולטגן מספר דקות.
3. להוסיף את שאר המרכיבים, לכסות ולבשל על אש בינונית כחצי שעה.
הכנת הקציצות:
4. לשטוף את הדג, לנקות מעצמות, לחתוך לקוביות ולטחון במעבד מזון מספר שניות (לא לטחון יותר מדי).
5. להעביר לקערה עם הלחם שטחנו מראש, להוסיף את שאר המרכיבים וללוש עד הבלעת כל המרכיבים לעיסה אחידה.
6. לחמם מחבת עם שמן, להכין קציצות (או כדורים) ולטגן קלות עד להזהבה בהירה.
7. בסיום להוסיף את הקציצות לרוטב ולבשל על אש בינונית כחצי שעה.

בהצלחה