פשטידות עלי מנגולד – תרד עם גבינות

פשטידות עלי מנגולד – תרד עם גבינות

מצרכים:
חבילת תרד סנפרוסט או עלי מנגולד טריים, רחוצים ומבושלים חצי בישול עד להתרככות
צרור עישבי תיבול קצוץ (סלרי, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה)
בצל אדום
חבילת פטריות שמפניון
1 גבינת שמנת 5%
2 כפות קמח
חצי שקית אבקת אפיה
2 כפות גבינה צהובה מגורדת
3 ביצים

לתיבול:
מלח לפי טעם
חצי כפית פילפל שחור
חצי כפית אגוז מוסקט
חצי כפית כורכום
חצי כפית אבקת מרק פרווה (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לקצץ בסלייסר את הפטריות, עישבי התיבול והבצל.
2. לקצץ את התרד.
3. לשים הכל בקערה.
4. להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב.
5. להוסיף את התיבול ולערבב הכל היטב.
6. לשמן תבניות סיליקון (או תבנית אחת), למזוג את התערובת ולאפות עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה.