פילה דגים אפויים באייר־פריי_מתכון של ליאת קאדר

פילה דגים אפויים באייר־פריי — פילה אמנון ופילה סלמון בתיבול עשיר, יוצא פצצות.

מצרכים:
פילה אמנון ופילה סלמון
לתיבול: כפית גדושה פפריקה, מעט כורכום, מעט פלפל צ'ילי גרוס (לאוהבי חריף), פלפל מקאלף/בהרט, כפית סילאן, 2–3 שיני שום כתושות, כפית פטרוזיליה יבשה, 3–4 כפות שמן זית/קנולה, 3 כפות מים, ¼ לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי התיבול ומורחים היטב על הדגים. משרים במקרר מספר שעות.
2. מפזרים מלח ואופים באייר־פריי על הרשת: פילה אמנון כ־11 דקות, פילה סלמון כ־12 דקות.

בתיאבון!