סופגניות מהמטבח הבולגרי

מצרכים:
4 כוסות קמח
כף שמרים יבשים מומסים בחצי כוס מים, כפית סוכר מעל וכף קמח עד שתוסס
ביצה 1
2 כפות שמן
כוס מים חמימים

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל יחד.
2. תפיחה פעמיים.
3. המרקם דייסתי.
4. בידיים רטובות לתלוש פיסות בצק ולטגן בשמן עמוק.