רוגאלך שקדים_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

רוגאלך שקדים

מצרכים:
ק"ג קמח רגיל
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
שתי ביצים וחלמון אחד
כוס שמן
שתי כוסות מים קרים

למילית:
שוקולד נוטלה עם אגוזים קצוצים או שוקולד לבן עם שקדים קצוצים

למריחה ולפיזור:
חלמון ביצה
פרוסות שקד לבן

לסירופ:
מים + לימון + סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב קלות קמח, שמרים, סוכר.
2. להוסיף שתי ביצים וחלמון אחד, כוס שמן, שתי כוסות מים קרים.
3. ללוש כ 10 ד. להתפיח פעמיים.
4. מלית: שוקולד נוטלה עם אגוזים קצוצים או שוקולד לבן עם שקדים קצוצים.
5. ליצור קוראסונים, להבריש בחלמון ביצה, מעל לפזר פרוסות שקד לבן.
6. לאפות עד השחמה.
7. להבריש בסירוף מים + לימון + סוכר.

בהצלחה מנורית יונה