בשר עם בצל ושום_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

בשר עם בצל ושום

מצרכים:
קילו וחצי בשר מספר 5 (צלי בשר) חתוך לפרוסות יפות
2 בצלים
10 שיני שום קצוצות
2 מקלות קינמון
מלח
פלפל שחור
כמון
פפריקה מתוקה וחריפה
מעט שמן
מים

אופן ההכנה:
1. לקחת סיר רחב עם מעט שמן ולטגן את הבשר (לסגור את הבשר).
2. להפוך לצד השני (עד שמשנה צבע) ולהוציא את הבשר למסננת.
3. לטגן את הבצל (באותו שמן, אם חסר להוסיף מעט) עד הזהבה, ולהוסיף את השום הקצוץ.
4. להוסיף 2 מקלות קינמון.
5. להוסיף את הבשר.
6. להוסיף תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה וחריפה.
7. להוסיף מים בהדרגה, כל פעם להוסיף עוד כוס מים, ולבשל כ-3 שעות עד שהבשר רך.

שבת מבורכת בבשורות טובות ❤️