חציל במילוי בשר ❤ לחתוך חציל לפרוסות ולהמליח מעט.לבשר : חצי קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה,2 עלי כרפס ,1 בצל גדול לקצוץ ולערבב עם הבשר .להוסיף : מלח פלפל שחור בהרט ,2 ביצים ,4 כפות פירורי לחם לערבב יחד הכל לעיסה .למלא את החצילים ולצפות בקמח טוב טוב ע"י הידוק הקמח לבשר ואז ביצה ולטגן בשמן (לא עמוק בבקשה ) על מנת שיצא צבע יפה יש להוסיף כפית מלאה רסק ולערבב .לתחתית : בסיר רחב ושטוח לחתוך 1 גזר 1 תפוחי אדמה ,1 בצל, שאריות החציל ו..2 עלי כרפס חתוכים.כף פפריקה מתוקה,כפית בהרט או ראס אל חנות .מלח לפי טעמכם האישי. לבשל את הירקות עד לריכוך עם כוס מים ולהניח מעל את החצילים הממולאים ,למלא 3/4 גובה סיר מים ..עד לרתיחה ואז בישול על אש נמוכה כשעה .❤יום נעים ❤

Posted by ‎ירדנה ג'נאח‎ on Wednesday, August 26, 2020