קציצות בשר ברוטב_אביבה ממן

קציצות בשר ברוטב

מצרכים:
3 בצלים פרוסים לרצועות
חצי קילו בקר טחון
בצל מגורד
כוסברה/פטרוזיליה קצוצים
מלח
פלפל שחור
2 כפות שמן
רבע כף כורכום
רבע כף פפריקה
כף מרק עוף בלי מלח
קצת פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. לטגן 3 בצלים פרוסים לרצועות עד להזהבה.
2. בינתיים בקערה לשים חצי קילו בקר טחון, בצל מגורד, כוסברה/פטרוזיליה קצוצים, מלח, פלפל שחור ו-2 כפות שמן, וללוש לעיסה אחידה.
3. כשהבצל מיטגן ומזהיב, מנמיכים להבה ומוסיפים רבע כף כורכום, רבע כף פפריקה, כף מרק עוף בלי מלח וקצת פלפל שחור. לטגן את התבלינים 2 דקות עם הבצל.
4. לכדרר קציצות ולהניח, להגביה להבה ולכסות את הסיר.
5. אחרי רבע שעה להפוך את הקציצות לעוד 10 דקות, ומוכן.

בהצלחה, אביבה ממן — הצטרפו לקבוצת המתכונים שלי: המטבח של מאמא אביבה (https://www.facebook.com/groups/2307696279475175/)