בשר עם תפוחי אדמה

לקחת בשר שריר הזרוע מספר שמונה לשטוף אותו טוב לבשל אותו עד לריכוך

לקרר לחתוך לקוביות

לקחת סיר רחב לטגן בצל טוב להוסיף כמה שיני שום וראש סלרי חתוך לקוביות כמה עלי סלרי להקפיץ טוב וכמה תפוח אדמה חתוך לפלחים

לתבל

פפריקה

פלפל

כמון

מרק פרווה או מלח

להוסיף את הבשר ומים של הציר של הבשר לבשל עד לריכוך התבשיל

לעטר עם כוזברה