בורקס טורקי ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

קילו קמח
כפית מלח
4 כוסות מים
לתת לבצק מנוחה של 10 ד ולחלק לכדורים
שימו לב למגש עם השמן… לא הרבה שמן
רק חשוב שכל הכדורים יהיו מצופים…לכסות בנילון גדול את הכדורים שהבצק לא יתייבש!!!
לתת מנוחה שעה או לילה במקרר … לפתוח להכי דק שאפשר
למלא בגבינות ולגלגל
תרד לא חלוט
כנען בולגרית צפתית וכל גבינה שעולה על טעמכם האישי
ולהקפאה
חלמון ושומשום
200 מעלות עד להשחמה