מאפה "לחם פיצה"_מתכון של ברכה זולינג

מאפה "לחם פיצה"
קליל וטעים. נשאר לכם חלה, לחם או טוסט? צ'יק צ'ק בצלחת, הוסיפו סלט קטן וטעים טעים.

מצרכים:
חלה, לחם או טוסט (שנשאר)
עגבניות בשלות ועסיסיות
פרוסות חציל
שמן (להברשה)
זיתים חתוכים
גבינה צהובה
פרוסות עגבניה
תבלינים ומלח

אופן ההכנה:
1. גרדו עגבניות בשלות ועסיסיות ומרחו על כל פרוסה בנדיבות.
2. טגנו פרוסות חציל, או הכינו בתנור מוברשות בשמן (לא חובה).
3. הוסיפו זיתים חתוכים.
4. מעל הניחו גבינה צהובה, ומעל פרוסת עגבניה.
5. תבלו והמליחו.
6. אפו בחום 180 מעלות עד להתרככות הגבינה.