עוגיות עבדי בטעם פלפל
3 כוסות קמח 3 כוסות תערובת לפלפל המוכנה בשקית 11/2אבקת אפיה 11/2כוסות שמן 11/2 כוסות מים כף מלח רבע כפית כמון חצי כוס שומשום ללוש הכול יחד עדיף מיקסר לבצק רך ונעים לתת מנוחה 20דקות ליצור נקניק קטן ליסגור לטבעת להניח בתבנית על נייר האפיה ולתנור בחום 180 ל35 דקות בערך לא תפסיקו לנשנש – […]
סלט מטבוחה
לחלוט עגבניות במים חמים ל10דקות להוריד קליפה ליסחוט את העגבניה לחתוך לרבעים גסים לשים בסיר עם 6 שיני שום טריים חתוכים 6 כפות שמן לבשל מדובר 10 עגבניות . להוסיף פלפל חריף ירוק צלוי חתוך ונקי מקליפה ..בערך 3 פלפלים להוסיף 2 פלפל גמבה צלויה ונקיה וחתוכה לשרוכים מערבבים … להוסיף כף גדושה סוכר כפית […]
עוגת גבינה קלסית
בקערה לשים 3 גביעי גבינה 5.אחוז 1 שמנת חמוצה 5 חלמונים 1 כוס סוכר ממרח אוכמניות מוכן 3 כפות קמח 3 כפות קורנפלור 2 סוכר וניל 2 טיפות מיץ מלימון לערבב הכול במיקסר או ידני בקערת המיקסר להקציף 5 חלבונים חצי כוס סוכר לקצף קטיפתי בעזרת מרית לקקן לשים לקערת הגבינה כול פעם מעט ולערבב […]
קציצות עדשים ובורגול
קציצות עדשים ובורגול לבשל 2כוסות עדשים חומים עם 2כוסות בורגול ו2 וחצי כוסות מים פושרים לבשל עד רכות לצנן לטגן בצל מגורד להוסיף חופן פטרוזיליה קצוצה ביצה את העדשים והבורגול 3 כפות פרורי לחם לתבל כף כמון ,מלח ,פלפל שחור, מעט כרכום לערבב היטב את כל העיסה לתת מנוחה רבע שעה ליצור קציצות ולטגן בשמן […]
חזה עוף ממולא
אתם קובעות כמויות לקחת חזה עוף לחלק לפרוסות דקות למלא לגלגל לעטוף בנייר כסף או נילון ניצמד כמו סוכריה להרתיח ל10דק לכבות לקרר להוציא נייר ככה הם מוכנים אפשר להקפיא ורק רוטב לשים לבישול קצר עד 10דק תחליטו איזה רוטב אפשר להכניס לתבשיל שתבחרו 10דקות לבישול לא יותר אנחנו צריכות עסיסי אחרת זה מיתיבש ראו […]
עוגת שיש
5 ביצים שלמות 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 2 וחצי כוס מים חמים 2 אפיה 2 וחצי כוסות קמח להקציף את הביצים וסוכר לקצף תפוח להוסיף שמן ומים ואז את הקמח והאפיה לערבב לשים בתבנית אפיה חצי כמות בחצי השני להוסיף חצי כוס קקאו לערבב להוסיף לבלילה הלבנה לערבב במזלג ולאפיה 180 מעלות 35 […]
חלות
1 ק״ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף מלח 1/2 כוס שמן 3 כוסות מים פושרים 2 כפות סוכר לערבב הכל יחד לקבלת בצק רך להתפיח ושוב ללוש עוד התפחה לעשות כדורים כמה דקות לנוח לרדד עיגול ולגלגל לקלוע לתת שוב מנוחה כמה דקות למרוח ביצה מהולה בחצי כפית נס קפה לפזר שומשום ***** […]
שומר עם קציצות
בשר טחון בצל מגורד בצל מטוגן 1 ביצה 2 פירורי לחם כף שמן ירק קצוץ כוסברה פטרוזליה לתבל מלח פלפל תבלין לקציצות כפית כפית כרכום נגיעת פפריקה כף סילן רבע כוס מים ללוש ולתת מנוחה חצי שעה .. לטגן בסיר בצל קצוץ עים 4 כפות שמן להוסיף פלחי שומר שטופים כוס סלרי קצוץ 2 כוסות […]
עוגיות יויו בקורצן
לטרוף במזלג 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 2 סוכר וניל 5 ביצים שלמות להוסיף 1 וחצי אבקת אפיה וקמח לסרוגין כמה שניכנס זה פחות מקילו קמח ללוש לבצק רך ונעים לתת מנוחה 20 דק לחמם שמן ליצור צורות עים קורץ עוגיות על מישטח מקומח או להכין טבעת סגורה היטב כמו שמכירים לטגן בשמן עמוק […]
עוגיות חול
1 מחמאה רכה 1 כוס שמן 1 כוס סוכר טחון 5 וחצי כוסות קמח ללוש ובסוף להוסיף קמח בהדרגה ליצור כדורים במירוחים אפשר לפזר קינמון אם רוצים לעשות חריץ איקס בסכין בעזרת האצבע לשים בוטן או שקד מקולף או להשאיר כך רק עים הקינמון אפיה לעד להזהבה בערך 20 דקות 180 מעלות הכי קלות טעימות […]
עוגת פרג במיקרוגל
לשים לפי הסדר 1/2 כוס שמן 1 כוס סוכר 3/4 כוס מים פושרים לטרוף במטרפה להוסיף 1 כוס פרג טחון הכי טרי 1 כוס קמח מנופה 1 אבקת אפיה 3 כפות גדושות קוקוס להוסיף 3 ביצים שלמות טרופות לשמן מעט כלי מתאים למיקרוגל לשים בלילה ולהכניס ל8 דקות בחום גבוהה שהעוגה מוכנה לשים מעל גנז': […]
ספינז'
קילו קמח כף גדושה שמרים 2 כפות סוכר 1 ביצה חצי אבקת אפיה 2 כפות שמן כפית מלח ללוש במיקסר או ביד להיעזר 4 כוסות מים חמימים תפיחה של חצי שעה לחזור שוב ללישה הבצק צריך להיות מעט דליל ונעים להמשיך תפיחה לעוד חצי שעה… לטגן בשמן עמוק להיעזר בידיים טבולות במים לקחת חתיכת בצק […]
עוגת שוקולד וחלווה
לערבב ידני 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות מים חמימים 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה כוס שוקולית 150 גרם חלוה לערבב היטב להכניס לאפיה 180ב ל35 דקות … להכין גנז': שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר או חלבי כפית נס קפה לחמם לשפוך על העוגה לצנן מעט ולפורר חלווה
לחמניות מקמח מלא
קילו קמח שני בצים כף מלח שני כפות שמרים שלוש כפות סוכר חום שלוש כפות קוואקר חצי כוס שמן כפית סודה לשתיה שלוש עד שלוש וחצי כוס מיים עד שסופח הבצק ללוש טוב לשמן את הבצק התפחה שעה להוריד את הבצק התפחה שעה לחלק לעשרים כדורים מנוחה רבע שעה לעשות צורות מנוחה חצי שעה לכסות […]
כבד עוף עם פטריות
לצלות את הכבד מטעמי כשרות לקחת סיר רחב לטגן שני בצלים טוב להוסיף גמבה קצוצה פטריות שימורים או טריין להקפיץ טוב לתבל פפריקה צילי חריף כמון הריסה מרק פרווה או מלח להוסיף כמה שיני שום מיים לפי הצורך להוסיף את הכבדים לבשל לצמצם נוזלים לעטר עים כוזברה
קציצות מחשי בולט מטוגנות
שני תפוח אדמה שני בצלים.לשים במגימיקס בכמה פולסים. לשים במסננת להוציא נוזלים חופן פיטרוזיליה שמיר כוזברה לקצץ טוב להוסיף לתערובת לקחת ארבע פרוסות לחם להרטיב במיים לסחוט תפו"א טוב לשים בתערובת שלוש מאות גרם בשר טחון לערבב בקר עים עוף להוסיף שני בצים קטנים שלוש כפות סולת לטבל מרק פרווה קינמון פפריקה כרכום לשים במקרר […]
תבשיל קורקבנים עם זיתים ופטריות
שתי מגשים של קורקבנים הודו מילי עוף או תנובה לנקות טוב לשטוף לשים בסיר לחץ או בסיר רגיל על הגז לבשל טוב עד לריכוך לישטוף לסנן לחתוך גודל שרוצים לקחת סיר רחב לטגן בצל טוב להוסיף גמבה אדומה פלפל חריף כמה שיני שום להוסיף קופסה פיטריות להקפיץ טוב לטבל כרכום פלפל פפריקה מרק פרווה או […]
מוקפץ ירקות
1 פילפל אדום.ירוק.כתום. חתוכים לרצועות 2 גזרים חתוכים לרצועות 1 קולורבי חתוך לרצועות כרוב לבן חתוך לרצועות במחבת ווק לחמם שמן זית להוסיף את הירקות חוץ מהכרוב ולאדות במשך 5/8 דקות להוסיף את הכרוב ולהמשיך באידוי תוך כדי עירבוב עוד 5 דקות להוסיף כף רוטב סויה כף רוטב טריאקי כף רוטב צילי מתוק לערבב ולהמשיך […]
קציצות הודו
חצי קילו בשר הודו טחון בצל תפוח אדמה קישואי גזר.עלי סלרי כוזברה פיטרוזילה לקצוץ במג'ימיקס את הירקות להוסיף לבשר לטבל כרכום כמה שיני שום לגרד כמון פפריקה פלפל תבלין קציצות מעט שמן ופירורי לחם לערבב טוב לשים במקרר לתפוס טעמים לקחת סיר רחב להקפיץ שיני שום ושני עגבניות קצוצות וכמה עלי סלרי קצוצים לטבל כרכום […]
מרק שעועית
לטגן בצל טוב להוסיף שני עגבניות קצוצות כמה שיני שום להקפיץ טוב לתבל כמון פפריקה הריסה פלפל כרכום רסק עגבניות קטן מיים לפי הצורך להוסיף שקית שעועית של סנפרוס מרק פרווה או מלח לבשל על אש קטנה לעטר עם כוזברה
מרק חרירה
לטגן בצל טוב להוסיף ארבע עגבניות מגורדות חופן עלי סלרי קצוצים חופן עלי פטרוזיליה חופן כוזברה להקפיץ טוב לתבל כרכום מרק פרווה פלפל כמון מי שאוהב להוסיף כוס עדשים ירוקים שתי כוסות חומוס שהושרו קודם להוסיף מיים לבשל עד לריכוך הקטניות לקחת שתי כפות קמח עם כוס מים לערבב טוב שלא יהיו גושים לשפוך לתוך […]
עוף עם סלק לבן ועלי מנגולד
לקחת שני חבילות של עלי סלק לבן לחתוך לנקות מסיבים להרתיח עם לימון רבע עשר דקות לסנן. לקחת סיר רחב להקפיץ כמה שיני שום טוב גמבה אדומה אריסה לימון כבוש כמה עלי סלרי להקפיץ טוב לתבל כרכום פלפל מרק פרווה או מלח פפריקה מתוקה פפריקה גרוסה חריפה להוסיף אצ חלקי העוף להקפיץ טוב להוסיף מיים […]
תפוחי אדמה
לקחת סיר רחב להקפיץ שיני שום גמבה אדומה כמה עלי סלרי קצוץ שני עגבניות מגורדות פלפל חריף מי שאוהב לתבל כרכום פלפל מרק פרווה או מלח פפריקה כמון להקפיץ טוב להוסיף את התפוח אדמה לפי צורך ומיים עד גובה התבשיל לבשל על אש קטנה מידי פעם לטלטל את הסיר לעטר עים כוזברה
עוגת דבש ואגוזים_עופרה מרציאנו
שש ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 2/5 כוסות קמח 1 שקית אפיה כפית קינמון רבע כפית ציפורן 2 כפות מלאות דבש 50 גרם אגוזים להקציף את החלבונים עים הסוכר לקצף יציב בקערה שניה להקציף את החלמונים עים השמן להוסיף בהדרגה את המיץ ואת הקמח עים ציפורן והקינמון ואת האגוזים לקפל […]
לחם בית
קילו קמח לנפות שתי כפות שמרים חצי כוס סוכר חד פעמי שתייה קרה חצי כוס שמן חד פעמי שתייה קרה. שלוש כוסות מיים או יותר עד שסופח הבצק כף מלח ללוש טוב תפיחה טובה להוריד את הבצק תפיחה חצי שעה לחלק לשישה כדורים מנוחה רבע שעה ואז לעשות צורות של לחם עגול או כול צורה […]
מרק קוסקוס צהוב
לטגן בצל טוב להקפיץ חלקי עוף ועלי סלרי עים הגבעולים להקפיץ טוב …לטבל כרכום פלפל מרק פרווה להוסיף מים שלוש גזרים שני תפוח אדמה חצי כרוב שני קישואים חתיכה דלעת גרגירי חומוס של סנפרוסט לבשל עד לריכוך הירקות
לחם בצורת בגט
קילו קמח שתי כפות שמרים שלוש כפות סוכר שליש כוס שמן שלוש עד שלוש וחצי כוסות מיים עד שסופח הבצק כף מלח ללוש טוב תפיחה ראשונה להוריד את הבצק חצי שעה לחלק לשמונה כדורים מנוחה רבע שעה לקחת כדור לגלגל לנקניק לעשות לו פסים ולהשיך את שאר הלחמים התפחה חצי שעה להבריש ביצה לפזר שומשום […]
סהרוני אגוזים
עוגיות אגוזים סהרוני אגוזים 3 ביצים 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס סוכר 1א.אפיה 1ס.וניל 3/4 כוס שמן 1/4 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס אגוזים טחונים ללוש הכל יחד ליצור כדורים קטנים לגלגל כל כדור לנקניקצ צורהש שלסהרון 180מעלות 2 סהרוני אגוזים 3 ביצים 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס סוכר 1א.אפיה 1ס.וניל 3/4 כוס שמן 1/4 […]
עוגיות אגוזים
3 ביצים 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס סוכר 1א.אפיה 1ס.וניל 3/4 כוס שמן 1/4 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס אגוזים טחונים ללוש הכל יחד לרדד ולקרוץ צורות לשים בתבנית לפזר קצת אגוזים מעל 180מעלות 20 דקות לפזר מעל אבקת סוכר
עוף ממולא
עוף שלם 4 תפוח אדמה אדומים 4 גזרים 1בצל כוס אורז את האורז לשטוף ולסנן ולבשל חצי בישול ולתבל במלח. כף שמן .כורכום את העוף לנקות מבפנים למלא באורז ולסגור עם 2 קסמי שינים את התפוח אדמה לקלף ולחצות ל 2 את הגזרים לקלף ולחתוך את הבצל לחתוך שמים את הירקות מסביב לעוף בקערה לשים […]
מאפינס בטעמים שונים
מאפינס תפוז שקדים טחונים מאפינס תפוז ופיסטוק טחון מאפינס תפוז ואגוזים קצוצים להקציף 2ביצים כוס מיץ תפוזים 1/2 כוס שמן 1/2 כפית תמצית וניל להוסיף כוס סוכר ו2 כוסות קמח 1.5 אבקת אפיה אפשר 2 כוסות קמח תופח מערבבים הכל יחד לשים בסלסלות נייר למי שרוצה בתבניות מאפינס פיזרתי מעל חלק אגוזים קצוצים בשני פיסטוק […]
חזה עוף מוקפץ עם ירקות
חזה עוף חתוך לרצועות 1 בצל בינוני פרוס לרצועות שעועית ירוקה שבושלה במים כמה דקות ומסוננת חצי פילפל אדום וכתום פרוס לרצועות במחבת מחממים שמן זית שמים את הבצל ומטגנים עד הזהבה מוסיפים את החזה עוף ובמשך כ5 דקות מערבבים ומטגנים את הבצל והחזה עוף יחד מתבלים בכמון.כורכום ופילפל לבן ומלח וממשיכים ל 5דקות נוספות […]
פנקייק מקמח מלא
2 ביצים כף סוכר 1סוכר וניל 250 גרם גבינה כף שמן 4 שטוחות קמח מלא מערבבים הכל יחד משמנים מחבת ועם מצקת שמים מהתערובת לאחר דקה להפוך לצד שני ככה עם שאר העיסה
מוקפץ עם נודלס
קוצצים לרצועות 1פילפל כתום 1פילפל אדום 1פילפל צהוב 1פילפל ירוק 2גזרים כרוב לבן את הנודלס מבשלים בסיר מים. ואחר כך מסננים במחבת ווק מחממים שמן זית ומוסיפים את הירקות מקפיצים אותם במשך 10דקות ממליחים ומתבלים ברוטב סויה.צילי מתוק.טיראקי ממשיכים במשך 5דקות נוספות מוסיפים את הנודלס מערבבים וממשיכים לעוד 5דקות בתאבון
מגולגלות
2 רולדות במילוי תמרים וקשיו טחון וקינמון 1 במילוי סוכר חום קינמון ופרג 1 סוכרבמילוי חום קינמון ושקדים טחונים בצק 4 כוסות קמח 1סוכר וניל מחמאה/חמאה אני שמתי מרגרינה מזולה בטעם חמאה..עטיפה כחולה שמנת חמוצה/כוס מיץ תפוזים אני שמתי מיץ תפוזים ללוש הכל יחד לבצק רך לא דביק מנוחה שעה במקרר לחלק ל 4 למלא […]
עוגת תפוזים
מקציפים 3 ביצים מוסיפים כוס סוכר 3/4 כוס שמן ובהדרגה מוסיפים כוס וחצי קמח 1א.אפיה 2סוכר וניל 1 אינסטנט פודינג וניל כוס מיץ תפוזים גרדת תפוז 180מעלות 30/40 דקות .
מאפינס שוקולד וקוקוס
בקערה 1 שמים כוס וחצי קמח 1א.אפיה כוס קוקוס 1 שוקולד מריר קצוץ 2 כפיות נס קפה בקערה 2 מקציפים 4 ביצים ואז להוסיף כוס סוכר וכוס שמן לערבב את 2 הקערות ולשים בתבנית מאפינס בקערה נוספת שמים חצי שמנת מתוקה 1שוקולד מריר וממיסים במיקרוגל ולשפוך על המאפינס 170 מעלות 40 דקות
איטריות ואורז
איטריות דקות אורז בצל קצוץ בסיר מטגנים בצל עד השחמה קלה מוסיפים את האיטריות ומטגנים עד השחמה קלה מוסיפים את האורז מערבבים למשך 2/3 דקות מוסיפים מים רותחים שיכסה את האורז והאיטריות. מתבלים במלח.פילפל לבן מבשלים עד אידוי המים מכסים במגבת לכמה דקות לערבב מתאים לכל דבר
לחמניות מקמח מלא
4 כוסות קמח כף ורבע שמרים רבע כוס שמן 2כפות סוכר 2 כוסות מים חמימים קורט מלח ללוש הכל יחד את המים בהדרגה להוסיף את המלח לשים בסוף מנוחה 40 דקות ללוש שוב ולצלק לכדורים למרוח ביצה שומשום ומנוחה 10 דקות 200 מעלות בערך 20 דקות
מאפינס שוקולד
בקערה מערבבים 3 ביצים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס סוכר 1 סוכר וניל 1/2 שמנת מתוקה בקערה נוספת מערבבים 1כוס קמח 1כוס שוקולית 1א.אפיה מערבבים את 2 הקערות ולצקת לתבניות מאפינס 180מעלות 20/30 דקות ציפוי 1/2 שמנת מתוקה ו1שוקולד מריר ולצפות את המאפינס ולפזר סוכריות
לחמניות
קילו קמח 2.5 כפות שמרים לערבב עם הקמח להוסיף 3/4 כוס סוכר 1/2כוס שמן כף מלח חצי ליטר מים חמימים ללוש הכל יחד מנוחה 40 דקות לשמן תבנית ללוש שוב וליצור כדורים לשים בתבנית מנוחה 10 דקות למרוח ביצה(חלבון) לפזר שומשום 200 מעלות כ20 דקות לכסות במגבת כשמוציאים מהתנור
כעכים מלוחים
4 כוסות קמח חצי מרגרינה חצי כוס שמן כף סוכר חצי כפית מלח 2כוסות מים חמימים ללוש הכל יחד את המים בהדרגה לקרוץ כדורים כל כדור לגלגל כנקניקה לסגור למרוח ביצה ושומשום הוספתי קצח לשומשום 180מעלות 10/15 דקות
מגולגלות במילוי בננות
1 ממרח תמרים ואגוזים קצוצים גס 2 ממרח תמרים עם שקדים טחונים 3 שלוש בננות מקורמלות עם חצי כפית סילאן וקינמון במחבת בצק 4 כוסות קמח 1 כוס מים 1 כוס שמן 1 ביצה 2/3 כפות סוכר 1 א. אפיה 1 סוכר וניל ללוש הכל יחד לחלק ל 3 למרוח מלית לגלגל לחרוץ בסכין על […]
עוגת פרג
עוגת פרג בקערה שמים 1 כוס פרג טחון/שלם 1 כוס קמח 1 א.אפיה 1 כוס קוקוס 1/2 כוס סוכר כוס שמנת פרווה/כוס מיץ תפוזים/שמנת חמוצה 3/4 כוס שמן 1/4 כוס מיץ תפוזים בקערה נוספת מקציפים 5 ביצים 5/7 דקות מערבבים את שתי הקערות יחד משמנים תבנית שופכים את הבלילה 170 מעלות 30/40 דקות בסיר ממיסים […]
קציצות עם עלי סלרי ברוטב עגבניות
בקערה שמים 1/4 קילו בשר טחון 2 כפות בצל מרוסק כמה עלי סלרי קצוצים 1 ביצה מתבלים ב חצי כף בהרט חצי כפיתכמון קורט מלח לערבב הכל וליצור כדורים בסיר מחממים שמן שמים 4 עגבניות מרוסקות במשך 2/3 דקות לערבב להוסיף קצת קצת פילפל אנגלי טחון קצת כמון קורט מלח לערבב ולהמשיך במשך 5 דקות […]
תבשיל זיתים מבושלים
קופסא זיתים מבוקעים להוציא את החרצנים להרתיח עם לימון לסנן פעמיים לקחת סיר רחב לשים כמה שיני שום גמבה קצוצה שני עגבניות מגורדות כוזברה קצוצה פלפלים סודנים לתבל כרכום פלפל פפריקה כמון מרק פרווה או מלח להוסיף מיים לפי הצורך להוסיף את הזתים לעטר עים כוזברה
תבשיל עוף עם תפוחי אדמה קטנים ופטריות
לקחת סיר רחב לטגן בצל טוב להוסיף גמבה קצוצה עלי סלרי קצוץ פטריןת שלמות להקפיץ טוב להוסיף לתבל כרכום מרק פרווה אן מלח פפריקה פלפל להקפיץ טוב להוסיף את חלקי העוף להקפיץ להוסיך תפוח אדמה להוסיף מים לפי צורך לעטר עים כוזברה
תבשיל קציצות בקר עם סלרי ,כרפס ופולים
חצי קילו בשר בקר טחון בצל תפוח אדמה כוזברה עלי סלרי לטחון במג'ימיקס להוסיף לבשר לתבל תבלין קציצות פלפל כרכום מרק פרווה או מלח מעט שמן פירורי לחם לערבב טוב מנוחה במקרר לקחת חבילה סלרי לנקות להרתיח עים לימון לסנן לשים בסיר רחב בצל מטוגן גמבה אדומה קצוצה להקפיץ טוב לטבל כרכום פפריקה פלפל מרק […]