עוגיות פריכות
מלית ממרח תמרים חצי כפית קינמון חצי כפית מי ורדים ואגוזים קצוצים בצק שלוש וחצי כוסות קמח 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה חצי כפית תמצית רום חצי כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 100 גרם חמאה ללוש הכל יחד לחלק ל 2 לרדד אחד בין שני דפי אפיה לקרוץ עיגולים לשים קצת מהמלית ולקפל […]
עוגת יוגורט
4 ביצים 1 כוס סוכר 3/4 כוס קוקוס 1 שמנת מתוקה 2 יוגורט 1 חמאה 1 סוכר וניל 1 אינסטנט פודינג וניל 2 חבילות בישוקוטים שוקולד מגורד לקישוט טוחנים את הבישקוטים ממיסים את החמאה ומערבבים יחד ומשטחים בתבנית במיקסר מקציפים את הביצים והסוכר במשך חמש דקות ובהדרגה מוסיפים את שאר החומרים..שופכים לתבנית ומעל מפזרים את […]
מגולגלות מבצק שמרים
מגולגלות בצק שמרים קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מלח 3/4 כוסות מים חמימים ללוש הכל יחד את המלח לשים בסוף מנוחה של שעה להוריד נפח ושוב מנוחה חצי שעה ליצור כדורים כל כדור לרדד עם המערוך למעלה ולמטה למרוח מהמימרח לגלגל מלמטה למעלה כך עם כל הכדורים למרוח […]
עוגת שמנת ופיסטוק
שרוול ביסקוויט 200 גרם חמאה מומסת לערבב ביחד ולשטח בתבנית 4 ביצים 3/4 סוכר 1 אינסטנט פודינג וניל 3 שמנת חמוצה 1 שמנת מתוקה גרידת לימון להקציף את הביצים עם הסוכר להוסיף את שאר החומרים בהדרגה להוסיף 1/4 כוס פיסטוק טחון לשפוך בתבנית על הביסקוויט 180מעלות 40/50 דקות
עוגיות קוקוס
4כוסות קוקוס 1 כוס אבקת סוכר 4 חלבונים לערבב הכל לעשות כדורים ולשים בסלסלת נייר 180מעלות 10/15 דקות אפשר לשים ישר בתבנית על דף אפיה
קרואסון חלבי במילוי שוקולד/ללא מילוי_טובה ניסים
בצק. חומרים. 1 קילו קמח. 3 בצים. 2 כפות שמרים. חצי כוס חלב. כף תמצית וניל. חצי כוס שמן. כוס סוכר 2 וחצי עד 3 ולפי הצורך מיים פושרים. להכין בצק רך נעים ולא דביק. להתפיח כשעה. ליצור עיגולים .לרדד למלבן לשים שוקולד מה שבה לכם.לחתוך קווים לאורך אחרי השוקולד שהוא בקצה .ולגלגל.כך את כולם […]
פיצות אישיות
לחם גבינה וזעתר
חומרים לבצק. חצי קילו קמח. כף שמרים. 2 כפות סוכר. כף מחוקה מלח. חצי כוס שמן. 3 כוסות מיים פחות או יותר כמה שצריך. ללוש בצק רך מעט דביק. להתפיח כשעה. לקחת תבנית מלבנית.לשמן אותה מעט. ליצור כדורים על כול התבנית. לקחת חמאה 200 גרם או מרגרינה להמוס מעט במקרוגל עד שהיא טובה למריחה. למעוך […]
בסבוסה_מתכון של טובה ניסים
חומרים. 3 כוסות סולת. כוס וחצי קוקוס . 200 גרם חמאה. 1 אבקת אפיה. כוס סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. 2 גבעי שמנת חמוצה. הכנה. בקערה לשים את הסולת הקוקוס החמאה ואבקת אפיה ולערבב עד שהחמאה תתערבב היטב. להוסיף את הסוכר והשמנת ולערבב היטב. למרוח על התבנית טחינה ולצקת את הסולת.ולישר. לאפות בחום 200 חצי […]
וופל בלגי
כמות של 12 יחידות. 2 כוסות קמח. 2 שקיות סוכר וניל. כף תמצית וניל. כפית אבקת אפיה. 3 בצים. 2 וחצי כוסות חלב. לערבב הכל שלא יהיה גושים. להמתין 10 דקות ולהכין.
עוגת תמרים וסילאן
חומרים. 6 בצים מופרדות. כוס סוכר. 3 כפות ממרח תמרים. כוס שמן. תמצית וניל 3 כפות סילאן כפית קינמון. 2 כפות שקולית. 2 כפות קקאו. 2 כוסות קמח. 1 אבקת אפיה. הכנה. להקציף חלבונים עם סוכר לקצף לבן. בקערת החלמונים לשים את ממרח התמרים והשמן ותמצית הוניל לערבב היטב. ולשים על הקצף הלבן. להמשיך להקציף […]
עוגיות תמרים קוקוס ואגוזים נמסות בפה
לבצק. 200 גרם חמאה או מחמאה. רבע כוס שמן. כף סוכר. 1 שקית אבקת אפיה. 3 וחצי כוסות קמח. להכין בצק מכול החומרים רך נעים ולא דביק. לקמח משטח. לרדד ליצור עיגול למלות במילוי ולקפל בסגירה עד למעלה . כמו בתמונה. לאפות בחום 180 עד הזהבה. לפזר אבקת סוכר מעל.מאוד מאוד טעימות. למילוי. חצי קופסה […]
לביבות (סוג של שפינז)
חומרים. 1 קילו קמח.שקית גדולה. 2 כפות סוכר. כף קורנפלור. קורט מלח 2 כפות שמרים. 5 כוסות מיים פושרים( כוס לשתיה קרה חד פעמי) פחות יותר. להכין בצק לעבד אותו הטיב .הבצק צריך להיות דליל דביק וקופצני. לא דליל מאוד ולא יבש באמצע. לתת תפיחה חצי שעה ודוב לעבד אותו . להתפיחה שנית עוד רבע […]
עוגיות מקלות מלוחות
3 וחצי כוסות קמח. 1 מרגרינה או מחמאה. כף שטוחה מלח. כף כמון טחון. 1 שקית אבקת אפיה. כוס מים. אופן ההכנה. בקערת המקסר לשים קמח מרגרינה רכה מלח אבקת האפיה והכמון. לערבב היטב. לאחר מכן להוסיף את כוס המים. להכין ארוכים או עיגולים. לגלגל בשומשום . לאפות בחום 180.
לחמים מקמח מלא
חומרים. 4 כוסות קמח מלא. 2 כוסות קמח לבן רגיל. כף סוכר כף מלח. 2 כפות שמרים. מים …להתחיל עם 2 כוסות עם ידית ואים צריך להוסיף עוד ללוש את הבצק כ…10 דקות. לתת תפיחה חצי שעה. לעשות צורות לחם שלם בגטים. לחרוץ מעל פסים. לקמח מעט. לתת תפיחה כ..3 שעות לאפות בחום 180
רולדה קצפת צמחית
חומרים לעוגה. 4 בצים מופרדות. חצי כוס סוכר. כף תמצית וניל. חצי כוס קמח. 2 כפות קורנפלור.. כף שמן. הכנה. להקציף לבן עים סוכר קצף לבן. לשים את החלמונים עים כף השמן ותמצית הוניל. להמשיך להקציף לקצף תפוח. לשים את הקמח והקורנפלור בצורת קיפול. לשמן נייר אפיה לאפות 160 כ10 דקות. להפוך על נייר אפיה […]
סברינות אישיות
חומרים. 4 בצים מופרדות. חצי כוס סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. חצי כוס שמן. 2 כפות אבקת אפיה. כוס וחצי קמח. אופן ההכנה. להקציף חלבונים עים הסוכר. לקצף לבן.להוסיף את החלמונים עים השמן. להמשיך להקציף. ובעדינות לשים את הקמח ואבקת אפיה בצורת קיפול. לשמן תבניות אישיות לשים בתבניות. לאפות בחום170.ולקרר. לסירופ. 3 כוסות סוכר. כוס […]
רולדת שוקולד עם קצפת ותותים
לחמניות לקציצות
1 שקית קמח קילו. חצי כוס שמן. 2 כפות סוכר. 2 כפות שמרים יבשים. 4 כוסות פחות יותר מים פושרים( מדובר בכוס חד פעמי לשתיה קרה). כף מלח. הכנה. מכל החומרים להכין בצק לעבד אותו כ.. 7 דקות במקסר. את המלח לשים בסוף הלישה ושוב לעבד. לתת התפחה כ…שעה להכין כ..16 כדורים. כל כדור לעשות […]
לחם שום
לבצק. 1 שקית קמח גדולה קילו. כף מלח. כף סוכר. חצי כוס שמן זיית. 2 כפות שמרים יבשים. בערך 4 כוסות מיים פושרים (כוס חד פעמי לשתיה קרה) ללוש בצק מכל החומרים. בצק רך ולא דביק. להתפיח כ..40 דקות. לחלק ל..3 כדורים שווים. כול כדור לרדד למלהן גדול. למרוח עיסת השום על כל הבצק ולגלגל […]
עוגת שמנת עם שמנת מתוקה
לבצק. 200 גרם חמאה רכה. חצי כוס סוכר. כף תמצית וניל. 4 חלמונים.(את החלבונים לשים בצד) 3 כוסות קמח. 1/3 כוס חלב. גרידת לימון (לא חייב). הכנה. במערבל לשים את החלמונים סוכר חמאה וניל להקציף טוב . להוסיף את הקמח והחלב . עד בצק רך מעט דביק. לשמן תבנית 26. לרדד בתבנית לדק. להשאיר חתיכת […]
קרמשניט
חומרים. 1 חבילת בצק עלים מעדנות. סוכר לתפזורת. אופן ההכנה. לפרוס את הגליל לחתוך לצורות עיגול מרובע איך שבה לכם לקחת תבנית תנור לשים נייר אפיה לפזר סוכר מעל הנייר שבתבנית לשים את הבצק החתוך וגם לפזר מעל סוכר לאפות על 200. עד קבלת צבע קרמל . לקרר ולפרוס באמצע ולמלות בקצפת: 1 קצפת צמחית […]
עוגת סברינה
4 בצים מופרדות. חצי כוס סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. חצי כוס שמן. 2 אבקת אפיה. כוס וחצי קמח. הכנה. להקציף חלבונים עים הסוכר. לקצף לבן.להוסיף את החלמונים עים השמן. להמשיך להקציף. ובעדינות לשים את הקמח ואבקת אפיה בצורת קיפול. לשמן תבניות אישיות לשים בתבניות. לאפות בחום170.ולקרר. סירופ. 3 כוסות סוכר. כוס וחצי מיים. כוס […]
אורז עם צימוקים
3 כוסות אורז 2 בצל קצוץ להזהבה 100 גרם צימוקים להזהבה 1/4 כוס שמן חמניות 1/4 כפית הל 1/4 כפית כורכום 2 כוסות מים רותחים/ ציר מרק עוף טעם משגע את המים אני מוסיפה לפי ראות עיני הכנה משרים אורז במים שעה. שוטפים היטב. ומטגנים מורידים מהכיריים.. מטגנים את הצימוקים. קלות ומעבירים לסיר האורז.. […]
גביניות
חצי קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 100 גרם חמאה מומסת 2 כפות סוכר קורט מלח 3 ביצים גודל m 3/4 כוס חלב שקדים למלית חצי קילו גבינה 5 אחוז תמצית ווניל איכותית גרידת לימון מלימון קטן ביצה גדולה 1/2 כוס סוכר 2 כפות שטוחות קורנפלור 100 גרם חמוציות מתוקים לציפוי ביצה אבקת סוכר […]
קונסונים ממולאים שמנת מתוקה
1 חבילת בצק עלים מעדנות. 15 קונסונים מתכת. מעט גבשי סוכר. למילוי 2 שמנת מתוקה .כוס חלב .1 פודינג וניל. מקציפים לקצפת. הכנת הקונוסים. לחתוך ארוכים מהבצק לשמן את הקונוס לגלגל סביב . לפסר מעל הבצק שבקונוס סוכר. כך כולם. לאפות בחם 180.עד הזהבה לקרר לשחרר בעדינות את הקונוס. ולמלות בקצפת. אפשר לעטר .אבקת סוכר […]
עוגת תפוחים נהדרת וטעימה
לתבנית 24. 2 תפוחים ירוקים קלופים.חתוכים לרבועים קטנים 2 כפות סוכר חום כפית קינמון כף סילאן מעט אגוזי מלך קצוץ לא חייב לערבב הכול בקערה אחת. 4 בצים. 2 כוסות סוכר. כוס שמן. אבקת אפיה אחת. 2 כוסות קמח. אופן ההכנה. להקציף את הבצים עם הסוכר לקצף תפוח ואוורירי. להנמיך ולהוסיף את הדמן בעדינות עים […]
לחמניות מתוקות וצימוקים_טובה ניסים
שקית קמח גדולה. 2 כפות שמרים. 2 בצים. חצי כוס שמן. 4 כפות פודינג וניל. כף תמצית וניל. 2 וחצי עד 3 כוסות מיים פושרים. כוס לשתיה קרה חד פעמי. כוס סוכר. כוס צימוקים בהירים. הכנה. ללוש בצק מיכול החומרים. חהתפיחה שעה. ליצור כדורים. להתפיחה שוב חצי שעה. למרוח ביצה לפזר קינמון וגרגרי סוכר. לאפות […]
עוגת רולדות מוס
5 ביצים מופרדות. חצי כוס סוכר. תמצית וניל בערך כף. רבע כוס קקאו. 3כפות קורנפלור. 2כפות שמן. הכנה להקציף חלבונים עים הסוכר לקצף לבן מבריק.להוסיף חלמונים.להקציף לקצף תפוח. להוסיף בעדינות את החומרים היבשים.לשים התבנית עם נייר אפיה.לאפות בחום 180 עשר דקות עד רבע שעה ולהפוך על נייר אפיה אחר.כך 2_רולדות להכפיל חומרים. מילוי 2 שמנת […]
מעמול וריבועי בצק ותמרים מאותו בצק
חומרים 200 גרם חמאה כוס שמן. חצי כוס סוכר + 2 שקיות סוכר וניל. 1 שקית אבקת אפיה. כוס מיים. וקמח כמה שניכנס. לי יצא שקית פחות כוס.בצק צריך להיות רך ולא דביק. לעבד היטב. מילוי. תמרים בווקום. קינמון. לערבב היטב אפשר להוסיף אגוזים שבורים. להכין כדורים קטנים . למלות בתמרים ולגלגל לכדור ולעשות בעזרת […]
קרואסון גבינה
קילו קמח כף מלח 2 כפות שמרים חצי כוס שמן 1 שמנת חמוצה 3 כוסות מים בערך. ללוש את הבצק לבצק רך ונעים ולא דביק כשעה. ליצור 5 כדורים. כל כדור לפתוח לחתוך למשולשים למלות בגבינה בולגרית או צפתית ולגלגל לקראסון. לתת לו תפיחה נוספת של חצי שעה. למרוח ביצה לפזר שומשום לאפות בתנור עד […]
עוגת פרג רכה וטעימה
חומרים. 5 בצים . כוס סוכר . 3 שקיות סוכר וניל. 3/4 כוס שמן. כוס תפוזים. כוס ורבע קמח. 1 אבקת אפיה. כוס קוקוס 1כוס פרג הכנה. להקציף בצים שלמות עים סוכר וסוכר וניל. לקצף תפוח.להוריד מהירות להוסיף את התפוזים ואת השמן ושאר החומרים היבשין בעדינות לקפל ולערבב היטב. לשמן תבנית מ"ס 24.או 2 ארוכים.או […]
עוגיות ריבה
חומרים 200 גרם מחמאה/נטורינה חצי כוס סוכר. 2 חלמונים. 3 כוסות קמח. כפית אבקת אפיה. הכנה. להקציף את החמאה עים הסוכר והחלמונים .לאחר מיכן להוסיף את הקמח ואבקת אפיה. להכין בצק .לשים חצי שעה במקרר. לרדד ולהכין צורות לתנור בחום 180 מעלות עד להזהבה קלה לשים ריבה ולפזר אבקת סוכר
קרואסון שוקולד_טובה ניסים
לבצק. 1 שקית קמח קילו. כוס סוכר. 2 כפות שמרים יבשים. 100 גרם חמאה או מחמאה. כף תמצית וניל. 3 בצים. חצי כוס חלב. 3 וחצי מיים וכמה שנכנס . הכנה. בקערת המקסר.לשים את הקמח השמרים הבצים סוכר והחלב.תמצית וניל.והחמאה. לערבב היטב. ואז להוסיף את המיים . וללוש כמה דקות עד לישה טובה. הבצק צריך […]
מאפה שמרים
בצק. חומרים. 1 קילו קמח. כוס סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. חצי כוס חלב. 100 גרם חמאה מומסת. 2 בצים. כף תמצית וניל. 2 כוסות בערך מיים פושרים .להתחיל מ1 כוס וכך לפי הצורך. 2 כפות שמרים. הכנה. מיכול החומרים להכין בצק רך ולא דביק. להתפיחה חצי שעה .ולהכין צורות . או רולדות קורוסונים הצורה […]
קרמשניט קצפת צמחית ופודינג וניל
חומרים. 1 חבילת בצק עלים מעדנות. סוכר לתפזורת. אופן ההכנה. לפרוס את הגליל לחתוך לצורות עיגול מרובע איך שבה לכם . לקחת תבנית תנור לשים נייר אפיה לפזר סוכר מעל הנייר שבתבנית לשים את הבצק החתוך וגם לפזר מעל סוכר לאפות על 200. עד קבלת צבע קרמל . לקרר ולפרוס באצע ולמלות בקצפת . קצפת […]
עוגת בצק פריך קוקוס ונס קפה
לבצק . 1 חמאה או מרגרינה. כוס סוכר. 2 בצים . 2 סוכר וניל. 1 אבקת אפיה. קמח בערך 3 וחצי כוסות. אופן ההכנה. במערבל לשים את החמאה סוכר והבצים.ולהקציף.לאחר מכן להוסיף את הקמח ואבקת האפיה. הבצק רך נעים מעט דביק. לשטח אותו על תבנית עגולה או מרובעת. להכין את הקצף שמעל. מתכון לקצף. 5 […]
סופגניות קצת אחרת
פחזניות בצק רבוך
גביניות
חומרים. 1 שקית קמח קילו. 2 כפות שמרים. 2 בצים. כף תמצית וניל. חצי כוס שמן. כוס סוכר. חצי כוס חלב פושר. 3 כוסות מיים פושרים.פחות יותר לפי הצורך. להכין בצק מכול החומרים. להתפיחה כשעה. להכין עיגולים לרדד למרובע לשים מילוי באמצע ולקפל כמעטפה. כך את כולם. שוב להתפיחה כחצי שעה למרוח ביצה אפשר לפזר […]
מופלטה_מתכון של טובה ניסים
1 קילו קמח. כפית שמרים. כפית מלח. כפית סוכר. 3 כוסות מיים פושרים. ( כוס שמן לטבילת הכדורים). הכנה . להכין בצק מכול החומרים. להכין 25 כדורים לתבול בשמן לתת מנוחה כ..20 דקות. לפתוח ולטגן אחד אחר השני בשכבות תוך כדי הפיכת בצק טיגון ועוד בצק..
פבלובה
חומרים. 6 חלבונים. 1 כוס ו.3/4 סוכר. 3 כפות קורנפלור. הכנה. בקערה להקציף חלבונים והסוכר לקצך לבן מבריק להוסיף קורנפלור להמשיך להקציף לקצף לבן וחזק. לשים בתבנית נייר אפיה ולהכין קערות עגולות כמו בתמונה. לאפות בחום 110. כ..שעה וארבעים דקות.ולקרר. שלב 2. להקציף שמנת מתוקה עם הפודניג. . למלות בזילוף את הקערות בצורות יפות של […]
דובשניות
חומרים. חצי כוס דבש. 3/4 כוס סוכר חום. חצי כוס שמן. 2 בצים. 3 כוסות קמח. 1 אבקת אפיה חצי כפית סודה לשתיה. חצי כפית קינמון. קורט ציפורן. אופן ההכנה. לשים הכול בקערה . וללוש לבצק. הוא מעט דביק . להכין כדורים קטנים. לטבול באבקת סוכר. לשים בתבנית ולאפות 15 דקות. לקרר ולינגוס
קדאיף ושמנת מתוקה
חומרים. 1 חבילת קדייף מהסופר . אבקת סוכר מעט. אגוזים שקדים ופיסטוקים . קלויים ושבורים גס.בערך כוס. 100 גרם חמאה מומסת. 2 שמנת מתוקה . כוס חלב. 1 פודינג וניל. ) דבש בייתי. 2 כוסות סוכר . כוס מים. סחיטת לימון להמיס על הגז. עד הסמכה. אופן ההכנה. לפורר את השערות הקדייף בתבנית.לפזר אבקת סוכר […]
עוגת סולת קוקוס ומעדן וניל
200 גרם חמאה. כוס סוכר. 3 כוסות סולת. כוס וחצי קוקוס. 1 שקית אבקת אפיה. 2 שקיות סוכר וניל. 3 קופסאות מעדן דניאלה בטעם וניל. רבע כטס מיץ תפוזים. הכנה. במערבל לשים. את החומרים היבשים עים החמאה לערבב עד התפוררות החמאה ביחד. לאחר מיכן להוסיף את הדניאלה ורבע כוס מיץ התפוזים. לערבב לעיסה רכה. למרוח […]
לחמניות מתוקות עם קינמון אגוזים
לחמניות מתוקות עם קינמון אגוזים והריח משגע חומרים 1 שקית קמח.קילו. כוס סוכר. 100 גרם חמאה מומסת. כף תמצית וניל. כף שטוח קינמון. כוס חלב פושר. 50 גרם שמרים. או 2 כפות שמרים יבשים. 2 בצים. כוס מיים פושרים ולפי הצורך. הכנה. לשים קמח עים השמרים בקערה לערבב הטב להוסיף את הסוכר החמאה קינמון תמצית […]
חלות
חומרים. 1 שקית קמח קילו. חצי כוס שמן. 2 כפות סוכר. 2 כפות שמרים יבשים. כף מלח. 4 כוסות מיים פושרים. כוס לשתיה קרה חד פעמי .פחות יותר. הכנה. לשים בקערת המקסר. חוץ מהמיים והמלח. לערבב היטב. להוסיף את המיים כוס אחר כוס עד שנהיה בצק טוב להוסיף את המלח ולהמשיך לעבד את הבצק כ..8 […]
עוגת מייפל וקוקוס
5 בצים מופרדות. כוס סוכר. 1/4 כוס מייפל. 2 כוסות קמח.+1 שקית אבקת אפיה.+ חצי כוס קוקוס. לערבב הכול יחד. חצי כוס שמן. חצי כוס מיים. הכנה. להקציף חלבונים וסוכר קצף לבן .להוסיף את החלמונים עים השמן והמייפל מעורבבים ביחד .ושמים מעל הקצף הלבן. לקצף תפוח. לאחר מיכן להוסיף בעדינות בצורת קיפול את שאר החומרים […]