ארכיונים: מתכונים

עוגת שיש

100 גרם שוקולד מריר מומס להוסיף כף שמן לצנן לבלילת העוגה 4 ביצים כוס וחצי סוכר 2 סוכר ווניל כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כוס מים 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה ההכנה לחמם תנור 160 מעלות להקציף ביצים שלמות עם סוכר וסוכר ווניל כמה דקות להוסיף את יתר המצרכים לפי הסדר לשמן […]

מוסאקה של חצילים בשר טחון ופירה

4 חצילים לקלף כמו לזברה לפרוס לפרוסות לשים עליהם מלח שעה לשטוף לנגב אפשר לטגן את פרוסות חצילים במעט שמן אני ריססתי מחבט פסים בספריי שמן וו טיגנתי 750 גרם בשר טחון 2 בצלים גדולים לטגן להוסיף בשר טחון לערבב עם מועך הפירה עד שמשנה את צבעו ויהיה דק ללא גושים כל הזמן למעוך להוסיף […]

עוגיות קינמון מתוקות ופריכות

1 מרגרינה 1 כוס מים חצי כוס שמן חצי כוס פחות מקילו קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס סוכר כפית קינמון ללוש לבצק רך לא קשה להכין עיגולים למרוח ביצה ושומשום להכניס לתנור, לאפות עד להזהבה קלה בהצלחה בנות אין ביצים במתכון

עוגת טחינה ושומשום

לשימון התבנית 2 כפות טחינה גולמית 2 כפות שומשום לחמם תנור 160 מעלות לעוגה: 3 ביצים כוס וחצי סוכר שקית סוכר ווניל 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח 2 כפיות אבקת אפיה 3/4 כוס טחינה ההכנה במטריפה טורפים ביצים סוכר סוכר ווניל ומוסיפים בהדרגה לפי הסדר את החומרים לשטח תערובת על […]

עוגה עם בסיס קדאיף מטריפה

בסיס קדאיף 250 גרם אטריות קדאיף 100 גרם חמאה מומסת לערבב ולאפות עד שמזהיב להכין סירופ כוס סוכר כוס מים חצי לימון סחוט לבשל 8 דקות לצנן מעט לשפוך סירופ על קדאיף שיצא מהתנור מצננים מסדרים קדאיף בפיירקס קרם בוואריה כוס חלב שקית אחת ג׳לטין לשים בסיר לבשל עד לרתיחה ולבחוש כל הזמן לסנן לקערה […]

עוגת מייפל מיוחדת עם ממרח תמרים וקוקוס

3 ביצים כוס סוכר 1 שמנת חמוצה לפרווה כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 3 כפות ממרח תמרים כפית תמצית וניל אפשר חצי כוס צימוקים כוס קוקוס כוס וחצי קמח תופח ההכנה לטרוף בקערה או במיקסר חומרים רטובים ונוסיף את היבשים נעביר לתבנית לשמן ולאפות 45 דקות 170 מעלות לקרר להפוך להוסיף 3 כפות סירופ […]

שניצל תירס

6 תפוחי אדמה גדולים מבושלים היטב לצנן ולמעוך לפירה…. להוסיף: קופסא של תירס מסונן 3\4 כוס קמח תופח רבע כוס פירורי לחם 2 ביצים מלח פלפל שחור ההכנה לערבב היטב ולקרר שעה … לטבול קודם בביצה ואחרי זה בפירורי לחם לטגן

חיתוכיות שוקולד

לתחתית ופירורים 2 כוסות קמח רגיל 3/4 כוס אבקת סוכר 200 גרם חמאה קרה וחתוכה לקוביות 2 חלמונים תוספת לפירורים 1/2כוס קמח רגיל כוס שוקולד צ'יפס כוס אגוזים קצוצים מלית 200 גרם שוקולד מריר פחית חלב מרוכז 2 ביצים תבנית מלבנית או עגולה 27 על 20 30 ריבועים ההכנה מחממים תנור 180 במעבד מזון שמים […]

עוגת קינמון

4 ביצים כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן כוס וחצי חלב / לפרווה תפוזים 2 כוסות קמח תופח שקית אינסטנט פודינג ווניל 2 סוכר ווניל כפית קינמון ההכנה לערבל במיקסר ביצים וסוכר לא להפריד ביצים להוסיף את יתר החומרים חוץ מהקינמון להוציא 3/4 כוס מהעיסה ולארבעה בפנים כפית קינמון לשמן תבנית אפיה 24 או תבנית […]

ריבת תפוחים

2 קילו תפוחים ירוקים חמוצים קילו סוכר כמה גרגרים של מסטיקא מיץ מלימון שלם לחתוך תפוחים לקוביות ולשים בסיר להוסיף סוכר ולבשל על להבה גבוהה רבע שעה להנמיך להבה להוסיף לימון וגרגרים של מסטיקא מעוכים שברתי אותם בעזרת מערוך והוספתי כפית סוכר להוסיף לתפוחים המסטיקא מסמיכה את הריבה ומפיצה ריח ניפלא לבשל בערך שעה עד […]

עוגת שוקולד צ'יפס

מתכון 2 ביצים גדולות כוס סוכר 3/4 כוס שמן חצי כוס חלב או תפוזים לפרווה כפית תמצית ווניל כוס וחצי קמח תופח לערבל הכל ביחד להוסיף חצי כוס שוקולד צ'יפס וחצי כוס שוקולד צ'יפס לבן לערבב לשמן 2 אינגליש קייק או תבנית 24 ולאפות 170 45 דקות..

גלידת פיסטוק וגלידת קוקוס

להקציף 3 שמנת להוסיף פחית חלב מרוכז לערבב לחלק ל 2 קערות באחת שמתי פיסטוק קלוי 2 כפות מחית פיסטוק לערבב ולשפוך לתבנית ולהקפיא בקערה השניה שמתי כוס קוקוס לערבב ולהקפיא

בסטיל תפו"א במילוי כבד עוף מטוגן עם בצל

מצרכים 1 ק"ג תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה למלית: 400 גרם כבד עוף מוכשר בגריל 2 בצלים קצוצים גס 1 כף דבש 1/2 כך רוטב טריאקי 1 כפית פלפל שחור גרוס מלח לפי הטעם הכנת הכבד 1)קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה או בגריל ולשים בצד 2) מטגנים את הבצל עד להזהבה אבל לא יותר […]