600 גרם חזה עוף טחון,כוס וחצי גרגירי חומוס קלויים וטחונים לדק ,1 בצל גדול קצוץ ,1/2 כפית חוויג',1/2 כפית כמון,1/2 כפית פלפל שחור כף מרק עוף …לערבב הכל יחד ולהכניס למקרר עד להכנת המרק.למרק לקלוף ולחתוך לריבועים 2 גזר ,2 קישוא,2 תפוחי אדמה,חתיכת דלעת ,2 עלי כרפס וקופסא חומוס משימורים .להרתיח יחד עם חצי סיר מים ולהוסיף את התבלינים שרשומים למעלה לקציצות . לבשל כ15 דקות עד לרתיחה ליצור קציצות ולהכניס למרק.