1 בצל קצוץ

1 ביצה

כפית מלח

כפית שום כתוש

כף פטרוזיליה טחונה

קורט פפריקה מתוקה

קורט כמון

רבע כפית פילפל שחור

לערבב הכל יחד

מנוחה 10 דקות

הכנת הרוטב…

מדליקים את הגז

בסיר שמים

2 כפות שמן

1 בצל קצוץ

4 שיני שום כתושים

מטגנים כ3 עד4 דקות

מוסיפים ..

3 כוסות מים רותחים

מתבלים ב….

כפית כורכום

חצי כפית פילפל שחור

חצי כפית כמון

כפית מלח

מגיעים לרתיחה נוספת

מוסיפים את הקציצות

(עם כף אם יש צורך להרטיב

את הקציצות)

לכסות ועל אש נמוכה

35/40 דקות

בתאבון….