לזניה ירוקה עם טחינה ורוטב עגבניות מהיר (מתכון פרווה)
לזניה צימחונית קלילה וטעימה. מתכון מהפנט עם שילוב של 2 רטבים, רוטב עגבניות ורוטב טחינה – ויחד עם כל שאר המרכיבים, מתקבלת לזניה סופר מגניבה. מרכיבים: ללזניה: 1 חבילת דפי לזניה מלבניים ללא בישול מוקדם למלית הירקות: 1/2 כוס ברוקולי חלוט 1 צרור קטן עלי תרד 1 צרור קטן עלי מנגולד 2-3 בצלצלי שאלוט חתוכים […]
כריכוני טורטייה עם פסטרמה דקה בטעם ברביקיו מ-2 טורטיות.
אפשר להכין לילדים לבית ספר או לקחת לעבודה או למתי שמתחשק אפילו לפיקניקים ההכנה: 1. מורחים ממרח חומוס טעים על גבי טורטייה. 2. מניחים מעל החומוס עלי חסה טריים. 3. מניחים 3 פרוסות דקות פסטרמה בטעם ברביקיו או כל טעם שאוהבים מעל עלי החסה. 4. מוסיפים רבעי עגבניות שרי. 5. מגלגלים בזהירות את הטורטייה וחוצים […]
קרקרים
חומרים (לכ-35-40 קרקרים): לבצק: 1 כוס קמח חומוס 1 כוס קמח תירס 1 כוס מים פושרים 3 כפות שמן זית 3 כפות שומשום תערובת תיבול לבצק של: 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית ג’ינג’ר טחון 1/2 זרעי כוסברה כוסברה 1/2 כפית פפריקה מתוקה לקישוט: 2 כפות שומשום 2 כפות קצח 1 כף […]
מאפינס אגוזי המלך
אני מגישה לכם מתכון מגניב למאפינס אגוזי המלך, כאשר מפזרים מעליהם אבקת סוכר וממלאים אותם בקונפיטורה טעימה – הם נראים כמו סופגנייה. אני בטוחה שילדים ואתם פשוט תתאהבו. חג שמח רכיבים: 100 גרם חמאה רכה (או 100 מ”ל שמן) 3/4 כוס סוכר 2 ביצים 1/2 גביע שמנת חמוצה 1/2 כוס + 2 כפות קמח תופח […]
רצועות פומלה מתוקות
מעדן שניתן להשתמש באפייה לקישוטים, מילויים. או סתם לאכול בכיף. רכיבים: 1 קליפה של פומלה גדולה – אפשר עם טשכוליות או תפוזים ואפילו לימונים 3 כוסות מים פושרים (להרתחה הראשונה) 1.5 כוס סוכר 1/2 כוס מים פושרים 1 כף לימון סחוט 1/2 כפית צבע מאכל אדום (לא חייב) ההכנה: 1. מוודאים שחותכים מקליפת הפומלה כמה […]
אגסים ביין במילוי אגוזים ושקדים
אני מביאה לכם מתכון משגע לאגסים שמבושלים ביין אדום וממולאים במילוי מפנק של אגוזים ושקדים. מנה זאת נפלאה לאירוח וגם סתם לפנק את עצמנו או את בני המשפחה. מרכיבים: 1 ק”ג אגסים יפים 2 כוסות יין אדום 1/2 כוס סוכר למילוי: 1/4 כוס אגוזי המלך קצוצים דק 1/4 כוס שקדים קלופים קצוצים דק 2 כפות […]
חיתוכיות שוקולד על בסיס עוגיות מרוסקות ואגוזים
קינוחון מפנק, הכנה קלה, ללא אפייה. זהירות ממכר… רכיבים: 300 גרם שוקולד חלב 100 גרם – חתוכה ל-2 חלקים של 50 גרם 300 גרם עוגיות שאוהבים מרוסקות דק (אני השתמשתי בעוגיות בטעם קרמל) 1 כוס אגוזי המלך מרוסקים בינוני-דק 1 כפית תמצית וניל תרסיס שמן תבנית תנור מס’ 24 ההכנה: 1. ממיסים את השוקולד עם […]
עוגיות קוקוס ואגוזים & עוגיות קקאו וניל
סוגי עוגיות טעימות ומפנקות עוגיות פריכות ונימוכות. קוראות ומזמינות לטבול אותם בשתייה חמה ולהנות מהרגע א. עוגיות קוקוס ואגוזים רכיבים: 2 כוסות קמח 1/2 כוס ממרח תמרים או 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפ’ חדר 1/2 כוס סוכר חום 1 ביצה 1/4 כוס אגוזים גרוסים דק 1/4 כוס שבבי קוקוס טחון ההכנה: 1. בקערה מכניסים […]
פרוסות שוקולד מפנקות עם ביסקוויטים וחמוציות
מתכון טעים, שכיף מאוד להכין. פרוסות שוקולד שעוטפות חמוציות וביסקוויטים התורמים למרקם מקסים ומפנק. מרכיבים: 1/4 קילו ביסקוויטים מרוסקים גס 50 גרם חמאה 200 גרם שוקולד (השתמשתי בחלבי) 1/2 מיכל שמנת מתוקה (125 מ”ל) 1/4 כוס חמוציות קצוצות גס נייר כסף וניילון נצמד (לעטיפה) ההכנה: 1. ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל כ-2 דקות. 2. מוציאים […]
עוגיות פריכות ומפנקות
רכיבים: 1 כף סילאן 3/4 כוס סוכר חום 200 גרם חמאה רכה מאוד 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים 2.5 כוסות קמח לבן 1 שקית אבקת אפייה 1/2 כוס שבבי קוקוס לקישוט: 1 כוס חצאי בוטנים קלויים ללא מלח (אפשר אגוזים, שקדים או כל סוג פיצוח שאוהבים והוא קלוי ללא מלח) תבנית תנור ניייר אפייה […]
גרטן תפוחי אדמה בשמנת עם רוטב שום
מתאים לאירוח ולארוחות קיץ קלילות, לצד סלט רענן. מצרכים (לכ-6 מנות): 6 תפוחי אדמה בינוניים – פרוסים וחתוכים לפרוסות דקות 2 קופסאות שמנת מתוקה שמנה – מומלץ שמנת מעל 15% 4 טבליות שום טרי כתוש "דורות" 3 טבליות כוסברה קצוצה טרייה קפואה "דורות" (אופציית להוספה) 1/2 כוס חלב מלח ופלפל אופציה לציפוי שכבה עליונה: גבינת […]
כדורי שוקולד עם פתי בר בשבבי קוקוס
לתערובת כדורי השוקולד: ביסקוויטים פתי בר (250 גרם) 3/4 כוס חלב (180 מ”ל) 3 כפות סוכר (40 גרם) 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 190 גרם שוקולד מריר או רגיל, שבור לקישוט (אחת או יותר מהאפשרויות הבאות): קוקוס, סוכריות צבעוניות, סוכריות מזרה שוקולד, אבקת סוכר, עוגיות קרמל טחונות לפירורים לכדורי שוקולד: מעבירים את התערובת למקרר (לכשעה) […]
רולדות ממרח לוטוס וממרח חלווה
רולדות עם טעם משודרג וכייפי. נחטפות מהר גם בלי התירוץ של הקפה או השתייה החמה ליד. החלטתי לשדרג את הטעם שלהן בשילוב שני ממרחים יחד. אני בטוחה שגם אתם תאהבו ותתאהבו. ואפילו אפשר לקחת הכינם לאירוע, חגיגה או סתם להשוויץ במשרד. רכיבים: לבצק: 6 כוסות קמח לבן (אפשר להחליף לקמח מלא) 1 שקית אבקת אפייה […]
דובשניות בצורת לבבות
דובשניות בצורת לבבות הכי טעימות, קלות להכנה ומלאות טעם זהירות הן ממכרות ונחטפות מהר רכיבים (לכ-20 דובשניות בצורת לבבות): 100 גרם חמאה 1 כוס חלב או משקה חלב שקדים/סויה/אגוזים 120 גרם סוכר חום/לבן (אני השתמשתי בסוכר חום) 1 כוס דבש איכותי 1/4 כפית אגוז מוסקט 1+2/3 כוסות קמח לבן מנופח עם 1 שקית אבקת אפייה […]
אצבעות קוקוס בנוסח באונטי
המרכיבים ל-25 יחידות: 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 1 ועוד 1/4 כוסות (125 גרם) קוקוס טחון 1 שקית (100 גרם) אבקת סוכר 50 מ”ל שמנת מתוקה 1 כפית תמצית וניל 150 גרם שוקולד מריר (אני השתמשתי בשוקולד חלבי) 1 כף שמן ההכנה: 1. שמים בקערת מערבל עם וו הגיטרה את: החמאה, הקוקוס, אבקת הסוכר, השמנת […]
עוגת נקטרינה / עוגות אישיות
רכיבים: 1 תבנית אינגליש קייק 6-7 רינגים בקוטר 8 ס”מ וגובה 4 ס”מ (לעוגות האישיות) 1 כוס קמח תופח 3 נקטרינות, שטופות טוב, חתוכות לקוביות קטנות 1/2 כוס צימוקים בהירים 2 ביצים + 1 חלמון 1/2 כפית תמצית וניל 100 גרם חמאה 1/2 כוס סוכר חום נייר כסף (לשימוש עם הרינגים) תרסיס שמן בטעם חמאה […]
פרנץ’ טורטייה במילוי גבינה צפתית ותפו”א
מתכון משגע כמו פרנץ’ טוסט – רק עם טורטייה ועם מילוי מפנק של גבינה צפתית 5% מעודנת ותפוח אדמה מנה מגניבה שאני בטוחה שתאהבו רכיבים: 7-8 טורטיות (חצויות לחצי) 3 תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות 3 ביצים 100 גרם גבינה צפתית תיבול: מלח ופלפל שחור שמן קנולה או תרסיס שמן (לבחירתכם) ההכנה: 1. מרתיחים את […]
עוגת תפוזים
הנה מתכון קל ופשוט לעוגת תפוזים טעימה, כן יופייה כך גם טעמה אתם תהיו הכוכבים שתגישו אותה. היא יצאה גבוהה ומזמינה. מרכיבים: 4 ביצים 1 כוס סוכר 1 ורבע כוסות שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1/2 כפית תמצית שקדים 2.5 כוסות קמח תופח (או קמח לבן + שקית אבקת אפייה) 2 כפות קליפת תפוז מגורדת […]
סברינה
חומרים: 250 גר’ קמח (2 כוסות) 15 גר’ שמרים 2 כפיות סוכר 100 גר’ מרגרינה 3 ביצים 120 גר’ חלב פושר 1 כפית מלח קליפת לימון מגורדת חומרים לסירופ: 2 כוסות מים1 כוס סוכר קליפה מחצי לימון מיץ מתפוז אחד 80 גר’ קוניאק או יין אדום או מיץ תירוש מעט רום חומרים למילוי: 2 שמנת […]
עוגיות גזר טבעוניות עם מייפל, גזר, טחנה וסילאן
וגיות גזר טבעוניות, עפ סירופ מייפל אמיתי, קמח כוסמת אשר תורם למתיקות גם, טחינה וסילאן. כל זה משתלב לעוגיות טעימות ורכות – טבעוניות אבל מבטיחה שכולם יאהבו מאוד רכיבים: 1/3 כוס קמח כוסמת 2 גזר חי מגורד גס 1/3 כוס טחינה גולמית 1/2 כוס שבבי קוקוס טחון 1/2 כוס סילאן 1/2 כוס סירופ מייפל אמיתי […]
קרפים
קיבלתי את משקה החלב מוו טרה במתיקות מעודנת החלטתי להכין קרפים טעימים ולראות מה יצא… אין צורך בסוכר במתכון, לחלב יש מתיקות משלו ונעשה עם תרסיס שמן… ילדים ומבוגרים יאהבו מאוד מאוד הרכיבים שהשתמשתי: 1.5 כוסות חלב מו הממותק או חלב רגיל קורט מלח 1 כפית תמצית וניל 50 גרם חמאה מומסת 1.5 כוסות קמח […]
מלבי פרווה וריבת התות הביתית של אורלי
רכיבים למלבי פרווה (6-7 קינוחים): 5 כוסות מים בטמפרטורת חדר 1 כף מי ורדים (או כף תמצית וניל/שקדים) 5 כפות אבקת קורנפלור 2 כפות סוכר ההכנה: 1. לוקחים כוס אחת של מים (נשארו עוד 4 כוסות מים), איתה טוב טוב את הקורנפלור. 2. את שאר 4 כוסות המים שמים בסיר קטן, ומוסיפים את 2 כפות […]
עוגת שוקו-בננה
לעוגה: 200 גרם שוקולד מריר או רגיל 200 גרם חמאה 1 כוס סוכר (200 גרם) 6 ביצים 1 כפית אבקת קפה נמס 1/4 כפית מלח 1/2 כוס קמח (70 גרם) 1/2 כפית אבקת אפייה 2 כפות קורנפלור לפודינג בננה: 2 כוסות משקה חלב בננה (480 מ”ל) 1 חב’ אינסטנט פודינג וניל לשכבת פרוסות בננה: 3 […]
עוגת גבינה ופירורי ביסקוויטים ללא אפייה
הנה מתכון לעוגת גבינה ללא אפייה עם תחתית ושכבה עליונה של פירורי ביסקוויטים טעימים – מאוד קל להכינה רכיבים: 2 גביעי גבינה לבנה 5% (500 גרם) 3/4 כוס סוכר 1 כפית גרידת ליים (לא לימון – אלא ליים) 1 חבילת ג’לטין 1 כפית אבקת סוכר 2 קופסאות שמנת מתוקה (500 מ”ל) + 2 כפות סוכר […]
רולדת וניל עם ריבת תות וקצפת
תבנית תנור 40X30 ס”מ לעוגת ספוג וניל: 4 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 1 כפית תמצית וניל קליפה מגורדת מ-1/2 לימון 1/2 כוס קמח 2 כפות קורנפלור (20 גרם) 1 כף שמן (15 מ”ל) מעט אבקת סוכר, לפיזור בתבנית ולהגשה למלית קצפת וריבה: 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל) 2 כפות אבקת סוכר […]
עוגות רולדה במילויים מפנקים
הנה מתכון לעוגות רולדה טעימות במילויים מפנקים ועיצובים הכנתי לכם גם סרטון על ההכנה ודרכי העיצוב השונים שעשיתי הכנתי 4 רולדות – אבל המצרכים מתייחסים לכמות של 2. אז תתפנקו, תארחו ותהנו מעוגות טעימות רכיבים – (כמות ל-2 רולדות) לבצק: 1/2 ק”ג קמח שמרים (אם אין קמח שמרים אז: 1/2 ק”ג קמח לבם מנופה + […]
עוגיות YOYO-YOLO
שלום אהובים, הפעם הכנתי עוגיות ספירלה (בבית אנחנו קוראים להן YOYO), לפי מתכון של קרין גורן – עוגיות שחור לבן מהספר “אם לסבתא היה מיקסר” (ע”מ 136). ובמתכון בשביל השדרוג הוספתי מעדן YOLO שתי שכבות שוקולד מריר ולבן יחד עם הבצק של הקקאו ויצא מעולה, זה כיף מידי פעם לנסות ולהתנסות בשביל השוני… אני בטוחה […]
גולש בשר ברוטב אדום
חבילת בשר קוביות מוכנה 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות קופסת רסק עגבניות כפית מלח כף פפריקה מתוקה חצי כפית פילפל שחור חצי כפית כמון 6 שיני שום קצוצים בסיר עם שמן מטגנים את הבצל עד הזהבה מוסיפים את קוביות הבשר לסגירה מוסיפים מים בגובה הבשר מתבלים בתבלינים וברסק עגבניות מרתיחים ומנימיכים לאש קטנה מבשלים […]
סברינה רטובה עם קצפת ודובדבן
אני אוהבת תוכניות בישול ואני אוהבת לנסות מתכונים שקורצים לי… והנה בתוכנית ,הקונדיטוריה” של קרין גורן, היה מתכוון לסברינה שובבה התאהבתי והחלטתי לעשות (בלי דובדבנים)… ועכשיו אני חולקת אתכם את המתכון והתוצאה פינוק טעים חברים, באהבה רבה ממני מצרכים לבצק הסברינות: 3 כוסות קמח (420 גרם) 1/2 שקית שמרים של שמרית (25 גרם) 100 גרם […]
עוגת מנגו
עוגת מנגו טעימה, שגם רגישים ללא גלוטן יכולים להכין (עם קמח מתאים). פשוט בא לי שינוי ונגמר לי המיץ תפוזים – נשאר רק מיץ מנגו – אז החלטתי לנסות יצא טעים מאוד ואני בטוחה שגם אתם תאהבו. מרכיבים: תבנית קוגלהוף 26 ס”מ או אינגליש קייק (אני השתמשתי באינגליש קייק) 6 ביצים מופרדות 1.5 כוסות סוכר […]
פנקייק קוואקר וסילאן
הנה מתכון משפחתי שעבר מסבתא רבא שוכלל קצת ועודכן אני מגישה לכם אותו באהבה גדולה, שתוכלו להנות ממנו אתם, הילדים, המשפחה אפילו להשוויץ בזמן אירוח על מתכון בריא עם קוואקר – הם לא ישימו לב שיש שם קוואקר הפנקייק כל כך טעים יצא. שאתם תהיו הכוכבים. מרכיבים ל-10 פנקייק: 2 ביצים 3/4 כוס קמח 1/2 […]
עוגת שוקולד קוואקר עשירה
קיבלתי פחית קוואקר, וזאת העוגה הראשונה שלי שאני מנסה עלייה את השימוש בקוואקר. אני גם הייתי מאוד מפתעת לטובה שזה הצליח – יצא לי באמת באמת טעים… העוגה הזאת כוכבת שוקולדית מפנקת, טעימה וממכרת. הם לא ינחשו ואפילו לא יעלו על דעתם שיש בפנים קוואקר… (תגלו להם רק שיסיימו את העוגה).. המרכיבים לעוגה: תבנית עגולה […]
בראוניז 2 שוקולדים
חובה שיהיה ריבועי בראוניז מוכנים לתענוג של הפסקת נס קפה או תה ירוק טעים. וגם מצויין לשליפה אם יש אורחים במפתיע או הנכדים באים ואני אוהבת לנסות מתכונים מספרים, חוברות, עיתונים – עולם יפהפה במלואו מרכיבים: תבנית בגודל 20X25 ס”מ שוליים גבוהים 300 גרם שוקולד חלבי או מריר (60% קקאו או יותר) 1+3/4 כוסות סוכר […]
עוגה בחושה שוקולדית
רכיבים: תבנית בקוטר 24 ס”מ – אני השתמשתי בתבנית 26 ס”מ קפיצית 200 גרם חמאה רכה 1 כוס סוכר לבן – אני השתמשתי בסוכר חום 4 ביצים 1 מכל שמנת חמוצה – 200 גרם, אני השתמשתי בשמנת 9% 2 כוסות קמח תופח – 280 גרם 1 כוס שוקולד צ’יפס (200 גרם) או 200 גרם שוקולד […]
עוגת גזר עם מייפל, טחינה וסילאן
עוגת גזר, עם מייפל, טחינה וסילאן שביחד עוד לפני הטעימה ישנו ניחוח מתוק שמזכיר דבש העוגה קלה להכנה שתחטף מהר רכיבים: 1/3 כוס קמח כוסמת 2 גזר חי מגורד גס 2 ביצים 1/3 כוס טחינה גולמית 1/2 כוס שבבי קוקוס טחון 1/2 כוס סילאן 1/2 כוס סירופ מייפל אמיתי (שווה לקנות) 1 כפית תמצית וניל […]
עוגיות שומשום מלוחות
לעוגיות: 3.5 כוסות קמח (500 גר’) 1 שקית אבקת אפייה (10 גר’) 1 כף מלח (לא גדושה) 200 גר’ מרגרינה רכה 1/4 כוס שמן 1/2 כוס מים לציפוי (לפני האפייה): 1 ביצה טרופה עם כף מים הרבה שומשום לציפוי (1.5 כוסות בערך) ההכנה: 1. מחממים תנור ל-160 מעלות. 2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים קמח, […]
עוגת נפוליאון
רכיבים: בצק עלים 2 שמנת מתוקה 6 כפות אינסטנט פודינג וניל (2 שקיות) 2 כוסות חלב. הכנה: מפשירים בצק עלים ואופים בתנור 190 מעלות (תבנית ועליה נייר אפיה ועליה משטחים את הבצק ועליה נייר אפייה ועל הבצק ליצירת לחץ שמים עוד תבנית – אופים עד שהבצק נהיה פריך שחום ובהיר. מקציפים בקערת 2 שמנת מתוקה, […]
עוגת בראוניז שוקולד
רכיבים: 230 ג’ חמאה/מרגרינה 3/4 כוס סוכר 4 ביצים 280 ג’ שוקולד 1 כוס קמח תופח הכנה: ממיסים את השוקולד עם החמאה/מרגרינה, שמים בקערה 4 ביצים ואת הסוכר ומערבבים עם המטרפה ומוסיפים את השוקולד המומס. ומערבבים את השוקולד והביצים ומוסיפים את הקמח בעדינות, ומערבבים הכל. משמנים תבנית מס’ 26 (קפיצית או סיליקון), ומוזגים את התערובת […]
עוגת זברה (עוגת גלידה עם ביסקוויטים)
מרכיבים: 1 שמנת מתוקה 1גביע גבינה לבנה 5% או 9% 1 שקית אינסטנט פודינג ביסקוויטים פתי-בר. הכנה: 1. מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג ואחרי כן מוסיפים את הגבינה. 2. לוקחים תבנית חד-פעמית או סיליקון ארוכה, ושופכים את התערובת 3. לוקחים את הפתי בר וטובלים בחלב ומסדרים אותם אנכית שורות לכל האורך (הפתי בר […]
עוגיות שקדים נימוחות, עדינות ונמסות הפה
במתכון הזה אפשר לפי בחירה להחליף את השקדים בבוטנים או אגוזים – מה שאוהבים רכיבים: לעוגיות: 250 גר’ מרגרינה או חמאה רכה 1 שקית סוכר וניל 1 כוס שקדים/אגוזים/בוטנים טחונים 3/4 כוס אבקת סוכר 2 כוסות קמח לקישוט: 1/2 כוס אבקת סוכר ההכנה: 1. מחממים את התנור ל-160 מעלות. 2. מתקינים את וו הגיטרה במיקסר […]
עוגיות שיבולת שועל עם אגוזי לוז וצימוקים
המרכיבים: 180 גרם חמאה 1 כוס (140) קמח רגיל 1 כפית מחוקה אבקת סודה לשתייה 3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום בהיר 1/2 כפית מלח גרגירים מ-1/2 מקל וניל או 1 כפית תמצית וניל 1 ביצה 1 חלמון 2 כוסות (180 גרם) שיבולת שועל שלמה (או כוס שיבולת שועל שלמה וכוס גרוסה) 1 כוס אגוזי […]
בורקס סטייל קוראסון במילוי תפוח אדמה
רכיבים: 1 קילו בצק עלים מופשר – מוצר קנוי למילוי: 1/2 קילו תפוח אדמה קלופים חתוכים לקוביות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כף סילאן לציפוי: 1 ביצה טרופה שומשום או קצח (לא חייב) אביזרים: תבנית תנור + נייר אפייה תרסיס שמן הכנה: 1. מכינים את המלית: בסיר על […]
צ'וקור טעים- שבלול בצק במילוי תפו"א
רכיבים: 1 קילו בצק עלים מופשר – מוצר קנוי למילוי: 1/2 קילו תפוח אדמה קלופים חתוכים לקוביות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כף סילאן לציפוי: 1 ביצה טרופה + 3 כפות מים שומשום או קצח (לא חייב) אביזרים: תרסיס שמן תבנית תנור חד פעמית עגולה ההכנה: 1. מכינים […]
תבשיל אטריות סטייל שווצרי
מנה טעימה וכייפית של אטריות עם כרוב, רוטב צ'ילי מתוק, בצל סגול, צימוקים ותיבול קליל רכיבים: 1 חבילת אטריות – השתמשתי באטריות רחבות, מבושלות לפי הוראות יצרן 1 בצל סגול גדול קצוץ גס 1/2 כרוב קצוץ גס 1 כוס צימוקים בהירים/חמוציות -השתמשתי בצימוקים בהירים 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 1 כוס מים חמים – מהבישול […]
אוזני המן במילוי ממרח תמרים
רכיבים: לבצק: 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות 2 כוסות קמח לבן 2 חלמונים (הצהוב של הביצה) 120 גרם אבקת סוכר גרידת קליפת לימון מ-1/2 לימון למלית: ממרח תמרים/ ממרח שוקולד/פרג/חלוה או כל שאוהבים לקישוט: אבקת סוכר 1. הכנת הבצק: מעבדים במעבד מזון את החמאה והקמח עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את החלמונים וגרידת קליפת […]
גלילת אגוזים עם מחית ערמונים או כל מילוי אחר
לבצק: 3 כוסות קמח תופח מנופה 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. גביע שמנת חמוצה. למלית: 350 גרם אגוזי מלך (או אגוזים לבחירתכם) קצוצים גס 250 גרם צימוקים לבנים קליפת לימון מגורדת מ-2 לימונים 6 כופות דבש. מחית: 500 גרם ערמונים או ממרח תמרים או על ממרח אחר הכנת הבצק: במיקסר שמים את הקמח, חמאה […]
בלינצ’ס בסיסי עדין בטעם תפוזים
מרכיבים: 1 כוס חלב , 2 כפות סוכר , 1 כף מיץ תפוזים 50 גר’ מרגרינה או חמאה , 4 ביצים L או XL 1 כוס קמח , 1 כף קורנפלור , קורט מלח ההכנה: להמיס את המרגרינה/חמאה ולהוסיף לחלב, לטרוף את הביצים וגם להוסיפן לחלב. לערבב היטב ולהוסיף את שאר כל המרכיבים, עד לקבלת […]
רוגלעך ושושנים בטעם שוקולד ושוקולד-תפוז
קליקלות טעים ומפנק, מאפה טעים לנשנוש מתי שרוצים במיוחד ביום המשפחה רכיבים: 1 חבילת בצק שמרים פריך-מתוק – מוצר קנוי תבנית תנור גדולה + נייר אפייה 1 ביצה טרופה שומשום – למי שאוהב לרוגלעך בטעם שוקולד: 1/2 מחבילת בצק שמרים פריך-מתוק ממרח בטעם שוקולד – השתמשתי בשוקולד השחר בשפורפרת לשושנים בטעם שוקולד-תפוז: 1/2 מחבילת בצק […]