סלט חצילים עם בצל ומלפפון חמוץ

סלט חצילים עם בצל ומלפפון חמוץ

מצרכים:
1 חציל חתוך לקוביות
חצי כפית מלח
2 כפות שמן זית
חצי כפית תבלין בזיליקום
3 מלפפונים חמוצים קצוצים
1 בצל קצוץ
2 כפות מיץ לימון
רבע כפית מלח

אופן ההכנה:
1. בתבנית שמים את החציל החתוך לקוביות ומתבלים בחצי כפית מלח, 2 כפות שמן זית וחצי כפית תבלין בזיליקום.
2. אופים ב-200 מעלות כחצי שעה.
3. שמים בקערה ומוסיפים 3 מלפפונים חמוצים קצוצים, 1 בצל קצוץ, 2 כפות מיץ לימון ורבע כפית מלח.
4. מערבבים הכל יחד.