עוגת וניל וממרח חלבה_מתכון של טובה ניסים

עוגת וניל וממרח חלבה

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
2 כוסות קמח
2 שקיות סוכר וניל
1 שמנת מתוקה וניל
1 אבקת אפיה
חצי כוס שמן
2 כפות ממרח חלבה
2 כפות קוקוס

אופן ההכנה:
1. בקערת החלמונים שמים את השמן ומערבבים.
2. בקערה שנייה שמים קמח, קוקוס ואבקת אפיה, מערבבים.
3. מקציפים חלבונים עם הסוכר לקצף לבן, מוסיפים את החלמונים עם השמן וממשיכים להקציף לקצף תפוח.
4. מאיטים את המהירות, מוסיפים חלבה ובעדינות את הקצפת המתוקה בטעם וניל ואת שאר החומרים היבשים, בצורה עדינה בקיפול.
5. משמנים תבנית, אפשר עגולה או 2 ארוכים או מלבנית, תבנית 26.
6. אופים בחום 170 מעלות כ-40 דקות.

העוגה יוצאת אווירית ומאוד טעימה.