עוגת תפוחים בחושה עם קראמבל

מצרכים:
עוגת תפוחים וקרמבל
4 או 5 תפוחים מזן גראנד סמיט
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס סילאן
1/4 כוס מים
3/4 כוס שמן
3 ביצים
1 כפית שטוחה קנמון
2 כוסות קמח מנופה
1/2 חבילה אבקת אפייה
1 סוכר וניל
50 גרם צימוקים,
1/2 כוס אגוזים קצוצים
לקראמבל;
1/4 כוס שמן או 50 גרם מרגרינה או חמאה (אפשר חמאה למי שרוצה חלבי)
4 כפות סוכר
3/4 כוס קמח
1/2 כוס שקדים טחונים או שבבי שקדים או אגוזים קצוצים

אופן הכנת הקראמבל:
1. לחמם מעט את המרגרינה שתהייה רכה להוסיף את הסוכר והקמח ושקית סוכר וניל לפורר בידיים לפזר על העוגה.
אופן הכנת העוגה:
1. להשרות את התפוחים שקלפנו וחתכנו לקוביות בקערה עם מים חמים כ-1/4 שעה לסנן את המים.
2. להוסיף את כל המצרכים לעוגה לשטח על תבנית משומנת קוטר 26 או חד פעמי, לפזר מעל את הקראמבל, להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ- 50 דקות או עד שמתקבל צבע חום זהבהב.
בהצלחה
גיטה סלע