ארכיונים: מתכונים

עוגת וניל בחושה עם נגיעות רוטב משמש_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

עוגה קלה קלה בחושה עם הפתעה בפנים.אפשר ריבת מישמיש אני השתמשתי במחית כוס וחצי קמח3 ביציםכוס סוכרתמצית וניל.אבקת אפיה.חצי כוס מיץ תפוזיםחצי כוס שמן.מקל וניל(לא חייב למי שאין).2 כפות שוקוליתמחית מישמיש(2 כפות)לערבב את כל החומרים למעט המישמיש והשוקוליתלחלק ל2 קערות את הבלילהלקערה אחת להוסיף את השוקוליתלשמן תבנית מס 22לצקת בלילת וניל בקצה את הבלילה עם […]

פלפלים ממולאים טעם שלעוד ועוד שוב ושוב😁_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כ 10 פלפלים אפשר לשלב צבעים.2 כוסות אורזחצי צרור פטרוזליה קצוצה דקבצל קצוץ דק.מיץ מלימון אחד.כפית פלפל שחור.כפית פפריקה מתוקהכפית כמוןכפית מלחכפית שמן זיתלערבב הכל עם האורז.לנקות את הפלפלים ולהשאיר את מכסי הפלפלים בצד.למלא ולסגורלהניח בסיר רחב. לרוטב:קופסה קטנה של רסק עגבניותקופסא עגבניות מרוסקותבצל קצוץכף פפריקהכפית פלפל שחורכף כורכום.כפית בזיליקום2 כוסות מים לערבב היטב ולהטסיף […]

זלביות תמניות אסלי_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

אוכלים עם רסק עגבניות ביצים קשות .5 כוסות קמח .כף שמרים יבשיםכף סוכרכפית מלח2-3 כוסות מים. להניח את החומרים היבשים בקערה לצקת בהדרגה מים תוך כדי לישה,הבצק אמור להיות רך לא דליל אבל רך מאוד.להשאיר שעה להתפחהללוש שוב ואז להכין קערית מיםלטבול את היד במים ולקרוץ כל פעם חתיכה (המים נועדו שהבצק לא ידבק ליד)לטגן […]

מקלובה בשר טחון_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 כוסות אורז מבושל. לבשר:500 גרם בשר טחון.בצל קצוץ דק2 שיני שום כתושים.כפית מלחכפית פלפל לבן.כף פפריקה.כף כורכום.כףרסק עגבניותלטגן מעט את הבשר להוסיף תבליניםלהוסיף שאר החומריםעם חצי כוס מיםלהניח בתחתית סיר רחב משומןמעליו לסדר את האורזלבשל 10 דקותולהפוך.

עוגת שמנת בחושה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

עם גרגירי רימון יכולה טוב ללכת גם עם פירות יער.3 ביציםכוס וחצי סוכר(כוס חד פעמי שתיה חמה).שקית סוכר וניל או תמצית וניל.200 גרם שמנת חמוצה.כוס וחצי קמח(כוס חד פעמי שתיה חמה).שקית אבקת אפיה.רבע כוס שמן.גרגירי רימון.לערבב היטב את הביצים והסוכר להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.לשמן תבנית אינגליש קיי ולרפד בנייר אפיהלפזר מעל את גרגירי […]

טנזיה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לפרוס שלושה בצלים דק ולטגן עד להזהבה.להוסיף חופן שקדים קלויים, אגוזי מלך וקשיו קלויים ,חופן צימוקים ,חופן משמשים, שזיפים שחורים, חתוכים לריבועים.להוסיף4 כפות סילאן,חצי כוס מים.חצי כפית קינמון,מעט מלח,חצי כפית פלפל שחור, לערבב עד ל צבע בגוון יפה

עוואמה קראנצי בטירוף ומלא דבש🍯_מתכון של סמדר ואלי וקנין – מאסטר מתכונים

מתכון מדוייק של נוף עתמאנה איסמאיל2 כוסות קמחקורט מלח2 כפות קורנפלור1 כף סוכר1 כפית שמרים1 כף סירופ סוכר1 ו 1/3 מים פושרים. סירופ :1 כוס סוכר1/2 כוס מים1 כפית ממיץ לימוןמרתיחים ומערבבים ל 2 דקות ומורידים מהאש. מערבבים בקערה ביד את כל היבשים ומוסיפים את כף הסירופ ובהדרגה את המים.צריך לצאת בצק נוזלי.לשים את הבצק […]

עוגת סולת בניחוח עז של תפוזים_מתכון של ג'וליאנה רומני חכמון – מאסטר מתכונים

גבוהה רכה. יכולה להיות שלכם לפוריםלרכיבים100 גרם קמח מנופה14 גרם אבקת אפיה150 גרם סולת100 גרם סוכר120 גרם שמן חמניות5 ביצים גדולות200 גרם מיץ תפוזים70 גרם קוקוסגרד מתפוז לסירופ200 גרם מים170 גרם סוכרסחיטה מ-1/2 לימון3 -2 טיפות תמצית שקדים איך מכיניםלמיקסר מעבירים ביצים. מקציפים ובהדרגה מוסיפים סוכר. לקצף תפוח. בהדרגה בזילופים מוסיפים שמן. בזילופים את מיץ […]

עוגה קלה קלה לחג🌷🌹🍎🍏_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בצק עלים מרודדנייר אפיהקופסת שמנת מתוקה להקצפה.5 כפות אינסטנט פודינג.לרדד את הבצקלצייר על נייר האפיה תפוחלגזור להצמיד לבצק המרודד ולחתוך לפי הצורה (יש להכין 2 כאלה)לאפות בחום 17025 דקותלהקציף שמנת מתוקה עם 5 כפות אינסטנט פודינג ונילמצננים את המאפה מזלפיםומניחים את השכבה השניה ושוב מזלפים.אפשר לפזר נצנצי זהב אכילים(לחגיגיות)😊חג שמח

תבשיל בשר בקר עם ירקות שורש_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו כתף טלה,חתוך לקוביות10 עלי דפנה10 שיני שום3 גרגירי הל.כפית אגוז מוסקטכף פפריקהבצל יבש.כף כמוןכף ציליפלפל חריף קצוץ.כף כורכום.2 כוסות ייןירקות שורש אני השתמשתי בגזרים צבעוניים.לטגן את קוביות הבשר כדי שיצטמצם.להכניס לסיר מים לבשל שעה וחצי עם גרגירי הל .בסיר רחב לקצוץ בצל שום פלפל חריף להניח ירקות שורש את הבשר עלי דפנה לתבל .לצקת […]

עוגה מצויירת זו העוגה שעשתה הרבה הדים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

חלק תיארו גובלןחלק אמרו שעליתי על סטארטאפ😊חלק אמרו פשע לחתוך אותה.אז הנה לפניכם עוגה בחושה קלה מאוד. המצרכיםכוס וחצי קמחשקית אבקת אפיהתמצית ונילכוס סוכרחצי כוס שמןחצי כוס מיץ תפוזיםלערבב לשמן תבנית קפיצית עגולה מס 22לאפות בחום 18045 דקות להכנת הציפו2 קופסאות שמנת מתוקה5 כפות אינסטנט פודינגלהקציף לקצף אחיד ויציבלהשאיר ב2 קעריות מעט מהקצפת להוסיף לאחת […]

פיתות במילוי בשר וצנוברים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לבצק: 5 כוסות קמח(כוס חד פעמי שתיה חמה)כף וחצי שמרים יבשים.כף וחצי סוכרכפית מלח.כוס וחצי -2 כוסות מיםפושרים להוסיף את המים בהדרגה.הבצק צריך להיות רךללוש ביד בתנועות קיפול.למרוח מעל שמן זית ולכסות את הבצק שעה.למילוי תבהית בשר בקר טחון.(יוצא כ500 גר')חצי כוס צנובריםמעט מלחמעט פלפל שחור.לטגן מעט את הצנובריםלטגן מעט את הבשר טחון לתבל ולהניח […]

חלת דבש וחמאה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לכבוד ראש השנה ובכלל לכל השנה שנה טובה.5 כוסות קמחכף ורבע שמרים.כוס מים פושרים3 כפות דבשחצי כפית מלח25 גרם חמאה מומסתללוש 8 דקות לתת התפחה שעה.ליצור כדורים לסדר בכל צורה שתרצו לתת התפחה חצי שעה נוספת בתבניתלמרוח חלב וביצהלאפות בחום 180 40 דקותלחמם במיקרוגל 3 כפות דבש וחצי כוס מים פושריםלפזר מעל החלה🍯🍯🍯

דלעת ממולאת_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

יכולה בהחלט להתאים לשמחת תורה הקרב אלינו. לרוקן דלעת (היא מלאת גרעינים)את הגרעינים מפרידים מהתכולה.חותכים את פנים הדלעת לקוביות קטנות ומשאירים בצד.משמנים את הדלעתמורחים תערובת ציליפלפל שחורפפריקה מתוקהמלח,בזיליקום,ושום כתושמורחים פנים וחוץ.מבשלים כוס אורז עגול חצי בישול.מוסיפים רת קוביות הדלעתלאחר שהתבשל מתבליםבכפית כמוןכפית פלפל שחורכוס פטרוזליה קצוצהחצי כוס נענע קצוצה.כפית מלח.כפית פפריקה מתוקהממלאים את הדלעת סוגרים […]

משמשים תאנים,תמרים ממולאים בבשר כבש ובקר_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לבשר 500 גר בשר בקר טחון500 בשר כבש טחון6 שיני שום כתושיםצרור פטרוזליה קצוצה,כפית אבקת צ'ילי .כפית פלפל שחור.כפית פפריקה מתוקה.כפית כמון.כפית מלח.לערבב הכל יחד עם עיסת בשר המילוי.10 משמשים10 תאנים10 תמרים.להתחיל למלא את הפירות .לרוטב:2 כוסות מים.כוס רכז רימונים.כוס יין.כפית פפריקהכפית כמוןחצי כפית תימיןחצי כפית פלפל שחור.להכניס את הפירות הממולאים בשר ולבשל עד שהרוטב […]

עוגיות פולי קקאו_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

100 גרם חמאה רכהכוס ורבע אבקת סוכרחלמון2 כפות קקאו.סוכר ונילכף נס קפהכף וחצי מים חמים2 כפות קורנפלור. בקערה מערבבים נס קפה והמים החמים בקערה שניהחמאה רכה יחד עם אבקת סוכר קמח קורנפלור קקאו והביצהמוסיפים את הקערה עם הנס קפה מערבבים היטבמשאירים במקרר שעה.מכינים כדוריםוחורצים קו באמצע אפיה בחום 70.12 דקות יוצאים 30 עוגיות

פאי בצק פריך עם חלווה ושקדים❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

2 ביצים1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה)3 כפות מים1/2 כוס שמן1 סוכר וניל3 וחצי כוסות קמח1 אבקת אפיהמכינה בצק מכל החומריםקמח מוסיפה בסוף.מחלקת את הבצק –תבנית פאי 24( והחלק שנשאר שמתי בתבנית קטנה)מרדדת 3/4 מהבצקבתבנית עם נייר אפיהמפזרת חלווה בנדיבותשמה שקדים / אגוזים.אופה ב- 180 מעלותכ-40 דקות.שופכת מייפל על העוגה החמה.

עוגת קפה רכה ואוורירית והכי חשוב טעימה וקלה להכנה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

מתכון של צופית בן יוסף4 ביציםכוס אבקת סוכרשקית אבקת אפיה2 כוסות קמח תופח.חצי כוס שמןכוס נס קפה ללא חלב..להקציף את הביצים עם אבקת הסוכר לקצף אחיד.בקערה נפרדת החומרים היבשים להוסיף בהדרגה את כוס הקפה והשמן.לאחר מכן להוסיף את הקצף בהדרגה לערבב בתנועות קיפול.לשמן תבנית ולצקת לתוכה את התערובת.לאפות בחום 18049 דקות

עוגת ביסקויטים שמנת ועד חצות_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

תבנית מלבנית2 שרוולים של בסיקויטיםחצי כוס חלב.תערובת שמנת500 מ"ל שמנת מתוקהחצי כוס סוכרפודינג ונילמקציפה לקצפת אחידה. לציפוי העוגה-2 חבילות עד חצות(ביסקויטים עם שוקולד)אחד שוקולד חוםאחד שוקולד לבן ההכנה-1) מסדרים בתבנית שכבת ביסקויטיםשופכת עליהם חלב.2)מניחה חצי מהתערובת של השמנת3) שכבת נוספת של ביסקויטים טבולים בחלבמעליהם עוד שכבת קרם4) למעלנ מניחה את עד חצותמניחה במקרר להתייצבות .מגישים […]

עוגה בחושה נהדרת וכל כך טעימה_מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים

הכל נמדד בגביע 150 מ״ל של יוגורט מצרכים :גביע יוגורט 150 מ״לבאותו גביע אנחנו מודדיםכוס שמןכוס סוכר3 כוסות קמחשקית אבקת אפייה2 ביצים אופן ההכנה :מערבבים את היוגורט, שמן וסוכר לתערובת אחידה, מוסיפים את הביצים, הקמח וא.אפייה ומערבבים, מוזגים לתבנית אינגליש קייק גדולה, או אינגליש קייק רגילה ואז שמים עוד תערובת בשניים שלושה קפקייקס.הכמות גדולה לתבנית […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת גבינה קרה פירורים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לבסיס:2 כוסות קמח,קורט מלח,1/4 כוס סוכר,150 גרם חמאה,2 חלמונים. לעבד לבצק ולשטח.את שאר הבצק שנשאר נשאיר לפירורים. לאפות על 180 מעלות כ12 דקות .את הפירורים לפורר לאחר האפיה. למלית :להקציף 2 שמנת מתוקה,1 כוס סוכר,500 גבינה לבנה,1 גביע שמנת חמוצה,1 גביע נפוליון 28%3 כפות אינסטנט וניל,1 כפית מחית וניל.

מאפה טעים במילוי קוביות פרגית ובצל מטוגן..טעים טעים_מתכון של אביבה ממן – מאסטר מתכונים

מתכון לבצק:קילו קמח שמרים, או קמח רגיל2 כפות שמרים יבשים,3 כפות סוכרכף מלח,חצי כוס שמן3 כוסות מים פושרים(הכל כוסות חד פעמי קר) ללוש 8 דקות במערבל עם וו גיטרה. להתפיח למילוי:קילו פרגיות חתוכות לקוביות 2 בצל. לטגן בצל עד להשחמה להוסיף את הפרגיות להמשיך לטגן, להוסיף פפריקה כמון מלח פלפל שחור ולטגן טיגון יסודי. למלא […]

סלט חצילים צלויים,פיקנטי וטעים, חייבים להכין🍅🍆🌶🧅🧄_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

חומרים:2 חצילים1 בצל2 גמבה אדומה3 עגבניותשום אופן ההכנה:לצלות היטב את הירקות על אש גלויה, בסיום לקלף את הירקות לקצוץ ולהוסיף תבלינים.תבלינים :שמןמיץ לימוןחומץמלחפרוזיליהכמוןלהוסיף לירקות הצלויים..לתבל לפי טעמכם.לבשל כ-5 דקות על אש נמוכה…לקרר ולשמור במקרר.בהצלחה!! 🍆🍅🌶

עוגה חלומית עם ריבה קצף אגוזים וקוקוס_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

בצק פריך:2.5 כוסות קמח תופח (כוס אוניברסאלית)1/3 כוס סוכרכפית תמצית ווניל/2 שקיות סוכר וונילקורט מלח200 גרם חמאה/נטורינה לפרווה5 חלמונים מלית ריבה: (המסתי במיקרו דקה, למצב טיפה נוזלי, לא מידי)3 כפות ריבת משמש3 כפות ריבת תות (סוג הריבה שאוהבים)חופן אגוזים שבורים מרנג קוקוס:5 חלבונים200 גרם סוכר (כוס)2 כוסות קוקוס לבן (200 גרם) אופן ההכנה:*הבצק: בקערת מעבד […]

רולדת שערות קדאיף במילוי פיצוחים❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

על ניר אפיה לוקחים חופן שערות שלמות ומשטחיםממיסים 70 גרם חמאה מומסת ומרטיבים את כל השערות2 כפות אבקת סוכר לעבור עם מסננת על כך השערות.לקצוץ לגס תערובת של פיצוחים כ 2 כוסותחצי כפית קינמוןכף סוכר…לפזר בתחילת הדף ולגלגל להכי צמוד ומהודק שאפשר ולפרוס .להרתיח חצי כוס סוכר חצי כוס מים ופרוסת לימון.להכניס לתנור על 180 […]

כיסונים במילוי עוף טחון מבצק פסטה_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

מתכון :500 גרם קמח לבן 3 1/2 כוסות.3 חלמונים .ביצה אחת1/2 כםית מלח80 מייל שמן זית1/2 כוס מים .1/2 קילו עוף טחון אופן הכנה :ללוש את כל החומרחם ביד או במיקסר מהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד .לתת מנוחה של כ 10 דקות ושוב ללשוש ביד כ 5 דקות לכסות בניילון נצמד כשעתיים במקרר .בשלב […]

עוגת/עוגות שמרים_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

קילו קמח.2 כפות שמרים.1 אפיה.3/4 כוסות סוכר.4 כפיות פודינג וניל.1/3 כפית מלח.3 ביצים.חצי כוס שמן.1 כוס מים פושרים. אופן ההכנה:לערבב היטב את החומרים היבשים למשך 2 דקות.לאחר מכן לעשות גומה במרכז הקערה ומניחים את הביצים, שמן, מים ומעבדים למשך 5 דקות את הבצק היטב ליצירת בצק רך וגמיש.לאחר מכן להוסיף את המלח וללוש לדקות נוספות.יש […]

צלי בשר בתוספת פטריות טריות🧅🍄🧄🍖🥩_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

חומרים:בשר צלי מס 5 טריבצלשוםעלי דפנהרוטב טריאקיתבלין גריל עוףקובייה קנור צלי בשר.מיםשמןפלפל שחורמלחפפריקה אדומה***פטריות טריות..להוסיף בגמר הבישול…לצנן…לפרוס את הרולד ולהחזיר לסיר. אופן ההכנה:לצרוב היטב מכל הצדדים את הבשר עם מעט שמן…להוסיף את שאר החומרים (מלבד הפטריות) לבשל כשעה וחצי /עד בישול מלא.בסיום להוסיף את הפטריות .*** אפשר להוסיף תבלינים לפי טעמכם.***אם הבשר קפוא ,רצוי לבשל […]

ספייריבס טלה … זה "האסאדו של הטלה". צלעות קדמיות עסיסיות מאוד_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

2 נתח שלם של ספייריבס טלה, מנוקה משומן2 עלי דפנה4 גרגרי פלפל אנגליכ-10 גרגרים פלפל אדום1 כפית מלחצרור פטרוזיליה1 כרישה ללא החלק הירוק1 בצל, חצוי לצלייה:100 גרם סילאן ‏(דבש תמרים‏)1/4 כוס חומץ הדרים2 כפות תבלין כוסברה1 כף פלפל שחור גרוס טריכ-10 גרגרי פלפל אדום2 כוסות מים אופן ההכנההבישול: שמים את נתח הבשר בסיר. מוסיפים את […]

בקלוואה מעלי פילו_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בס"דלכבוד חג הסוכות משתפת בקינוח נפלא שאיתו נפנק את באיי הסוכהוהבקלוואה מה איתה❓תודה לחברתי האהובה💖ליאת קאדר על השיתוףבמתכון המלא שלה😋🍒😋🍒😋🍒😋🍒😋🍒😋בקלוואה מעלי פילו במלית אגוזי מלך, קשיו קלוי, פיסטוק קלוי, קוקוס לבן, סוכר חום, סוכר וניל , מעט קינמון, שקדים קלויים❤️בקלוואה הכנתי 3 רולדות ונשארו אפילו עוד דפים הוראות הכנה: (לכמות שציינתי )60 גרם חמאה מומסת200 […]