פיתות במילוי בשר וצנוברים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

פיתות במילוי בשר וצנוברים

מצרכים:
לבצק:
5 כוסות קמח (כוס חד-פעמי לשתייה חמה)
כף וחצי שמרים יבשים
כף וחצי סוכר
כפית מלח
כוס וחצי – 2 כוסות מים פושרים

למילוי:
תבשיל בשר בקר טחון (יוצא כ-500 גר')
חצי כוס צנוברים
מעט מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק: להוסיף את המים בהדרגה. הבצק צריך להיות רך.
2. ללוש ביד בתנועות קיפול.
3. למרוח מעל שמן זית, לכסות את הבצק ולתת לתפוח שעה.
4. להכין את המילוי: לטגן מעט את הצנוברים.
5. לטגן מעט את הבשר הטחון, לתבל ולהניח בצד.
6. לאחר שהבצק תפח, ללוש עוד קצת.
7. לקרוץ כדור בגודל כדור טניס, למתוח על משטח משומן, להניח במרכז כף מהבשר, לקפל ולסגור לכדור (יש תמונה).
8. לשטח מעט ביד לפיתה ולהניח בתבנית.
9. לאפות בחום 180 מעלות למשך 35 דקות.

❤