עוגיות סהרונים במלית אגוזים וקינמון_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

סהרונים ארוכים במלית אגוזים וקינמון

מצרכים:
לבצק:
ק"ג קמח רגיל מנופה פחות שתי כוסות
שתי חבילות נטורינה 400 גר
שני מיכלי שמנת חמוצה
שלושה חלמונים

למלית אגוזים וקינמון:
שתי כוסות אגוזי מלך טחונים
כוס וחצי סוכר
כף קינמון
שלושה חלבונים

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. ללוש לבצק נעים.
2. להכניס את הבצק למקרר לשלוש שעות לפחות.
3. למלית: לערבב שתי כוסות אגוזי מלך טחונים, כוס וחצי סוכר, כף קינמון ושלושה חלבונים.
4. לחלק את הבצק לכדורים, לשטח עם מערוך וליצור עיגול גדול ודק מאוד.
5. לחתוך למשולשים גדולים, למלא בנדיבות ולגלגל לסהרון ארוך.
6. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
7. לבזוק אבקת סוכר.

בהצלחה מנורית יונה