עוגיות פולי קקאו_מתכון של שפית צופית בן יוסף

עוגיות פולי קקאו

מצרכים:
100 גרם חמאה רכה
כוס ורבע אבקת סוכר
חלמון
2 כפות קקאו
סוכר וניל
כף נס קפה
כף וחצי מים חמים
2 כפות קורנפלור

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים נס קפה והמים החמים.
2. בקערה שנייה מערבבים חמאה רכה יחד עם אבקת סוכר, קמח קורנפלור, קקאו והביצה.
3. מוסיפים את הקערה עם הנס קפה ומערבבים היטב.
4. משאירים במקרר שעה.
5. מכינים כדורים וחורצים קו באמצע.
6. אופים בחום 70 מעלות, 12 דקות.

יוצאים 30 עוגיות.