250 קמח לבן מנופה
כפית אבקת אפיה
3/4 כוס אבקת שקדים
סוכר וניל
100 גר אבקת סוכר
ביצה אחת
200 חמאה

לעבד לבצק נעים לא דביק
לעטוף עם ניר נצמד למקרר לחצי שעה

מלית פרג
50 גר אגוזים קצוצים
200 פרג טחון טרי
3 כפות דבש
גרידת מלימון אחד
כפית מיץ לימון
כוס חלב
3 כפות סולת
50 גר חמאה

בסיר קטן להוסיף את כל החומרים חוץ מהאגוזים והסולת
לערבב עד שהפרג ספג את הנוזלים לא להרתיח
להוריד מהגז להוסיף אגוזים וסולת
מי שרוצה יוכל להוסיף צימוקים
לקרר היטב
להוציא את הבצק מהמקרר לקרוץ עיגולים למלא כפית מהפרג
לטרוף ביצה למרוח מסביב לעיגול לסגור לאוזן המן
לאפות על ניר אפיה
180 מע כ20 דק
לקרר לפזר אבקת סוכר…