ארכיונים: מתכונים

חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים

חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים 150 גר חמאה, חצי כוס קקאו, כוס סוכר, חצי כוס מים שתי כפות ברנדי. על הגז להמיס למעט הברנדי. להוריד מן האש ולהוסיף ברנדי. לרסק 200 גר לוטוס ו 200 גר פתיבר . לצקת הבלילה על הפירורים ולשטח בתבנית אלומיניום קטנה. ציפוי 200 גר מריר שמנת מתוקה 3/4 כוס חמאת בוטנים […]

עוגת קרמבו

200 גר שוקולד מריר 170 גר חמאה להמיס במיקרו. להקציף 4 חלבונים וחצי כוס סוכר. לערבב חלמונים עם תערובת השוקולד. לשוקולד להוסיף 3/4 כוס קמח תופח. לאחד עם קצף החלבונים. לאפות בתבנית 24 בחום של 170. להוציא עוגה אפויה ולהרטיב ברום. שכבה שנייה: פחית חלב מרוכז וכוס וחצי בערך קוקוס לערבב ולמרוח על העוגה. להקציף […]

עוגת תפוחים שש שכבות של עונג

בצק: 2 וחצי כוסות קמח תופח, 200 גר חמאה, 4 חלמונים, גרידת לימון חצי כוס סוכר. ללוש חצי בצק להקפיא וחצי לתבנית 24 . לאפות רבע שעה. למרוח ריבת משמש/ תפוזים על הבצק האפוי. במיקרו לחמש דקות נכניס 10 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות עד לריכוך קל. לתפוחים להוסיף אגוזי פקאן וצימוקים. לצקת תערובת התפוחים מעל […]

פשטידת גבינות, פטריות ותירס

קופסת גבינת ריקוטה חצי חבילת גבינת מוצרלה מגורדת ( כ 250 גר) 5 ביצים 3 כפות קמח תופח 1 בצל מטוגן גדול שתי קופסאות פטריות שתי קופסאות תירס מלח פלפל לשמן שתי תבניות אינגליש קייק ולאפות כשעה 180 מעלות..

גלידת אוראו ושוקולד_נורית יונה

מעשה ידיי.. יאמי טעים שמנת מתוקה אחת מוקצפת עם פחית חלב מרוכז זהוווו. תוספות לפי טעם אישי שברתי עוגיות אוראו ושוקולד צ'יפס למקפיא ללילה

‏‏פשטידה תפוחי אדמה גזר אפונה מעדן

 מתכון/סיגלית ימין מצרכים!!! 7 ‏תפוחי אדמה ‏. מבושל .חצי צרור פטרוזיליה. קופסא אחת של גזר אפונה ‏תירס שש ביצים תבלינים פלפל שחור כפית מלח כפית כורכום כפית ,אופן ‏ההכנה !! לבשל את תפוחי אדמה עד שזה רך ‏למעוך ‏את התפוחי אדמה לפירה לקצוץ פטרוזיליה להוסיף ביצים להוסיף את הגזר אפונה ‏תירס להוסיף תבלינים ‏לערבב […]

מאפה צרפתי בצק עלים חמאה במילוי קרם פראנג'יפן שקדים_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

לקרם פטיסייאר 80 גרם חלב כפית תמצית וניל 25 גרם סוכר 10 גרם חמאה רכה 15 גרם קורנפלור 5 גרם קמח 2 חלמונים לקרם שקדים 2 ביצים 125 גרם אבקת שקדים 100 גרם סוכר 100 גרם חמאה לסירופ 50 גרם מים 50 גרם סוכר הכנה קרם פטיסיאר: מביאים לרתיחה את החלב עם תמצית וניל . […]