עוגת מוס שוקולד לבן ומחית שקדים

עוגת מוס שוקולד לבן ומחית שקדים

מצרכים:
בסיס העוגה: עוגת שוקולד

למוס שוקולד לבן ומחית שקדים:
200 גר שוקולד לבן
חצי מיכל שמנת מתוקה
כוס ממרח שקדים
מיכל שמנת מתוקה (להקצפה)
אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב
חצי שקית ג'לטין
4 כפות מים קרים
גביע נפוליאון

לגנאש שוקולד מריר:
100 גר שוקולד מריר
חצי מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד לבן + חצי מיכל שמנת מתוקה + כוס ממרח שקדים.
2. להקציף מיכל שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב.
3. להמיס חצי שקית ג'לטין עם 4 כפות מים קרים, לחכות 4 ד ולהוסיף לקרם.
4. להוסיף גביע נפוליאון ולערבב.
5. לצקת את קרם השוקולד על העוגה האפויה.
6. להמיס 100 גר שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה ולצקת מעל המוס.
7. לקרר ללילה. עוגה עשירה בטעמים.

בהצלחה מנורית יונה