עוגיות שושנים

עוגיות שושנים

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח
שקית אפייה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת חמוצה
4 חלמונים
כף סוכר
200 גר' חמאה
למילוי:
החלבונים
חצי כוס סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל
לפיזור:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. במיקסר נערבל 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר' חמאה לבצק רך. נקרר ללילה.
2. נקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
3. נחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק נרדד לעלה, נמלא בקצפת, נגלגל ונחתוך לפרוסות.
4. נאפה בחום של 180 עד להזהבה.
5. נפדר אבקת סוכר.

בהצלחה מנורית יונה