עוגיות טוניסאיות: שקדים / אגוזים / פיסטוקים / בוטנים / אגוזי מלך_מתכון של אורנה זוארי

עוגיות טוניסאיות: שקדים / אגוזים / פיסטוקים / בוטנים / אגוזי מלך
כל העוגיות אותו מתכון.

מצרכים:
1 קילו פיסטוק מקולף טחון בפוד פרוססור
700 גר סוכר
6 כפות מי פריחת הדרים
12 ביצים
חבילת קמח מצה 500 גר
1 חבילת אבקת אפיה כשרה לפסח
2 סוכר וניל
קליפת תפוז 1
רק לעוגיות השקדים: תמצית שקדים חצי בקבוקון

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את החומרים לעיסה אחת.
2. קורצים לכדורים קטנים ומניחים במנג'ט קטנים במגש.
3. אופים בתנור 180 מעלות בערך 20-25 דקות, בודקים שהעוגיה זהובה.
4. אותו דבר לגבי שאר הסוגים; רק לשקדים יש להוסיף את תמצית השקדים בנוסף.
5. שמים בקופסאות סגורות.

כמות עוגיות בערך שמונים.