עוגיות‏ ‏שוקולד ‏פיסטוק _מתכון של סיגלית ימין

עוגיות שוקולד פיסטוק
בצק פריך מעדן — לכל מי שאוהב שוקולד.

מצרכים:
לבצק:
200 גרם מרגרינה
4 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 כפות סוכר

למלית:
שוקולד נוטלה
חצי כוס פיסטוק טחון
(לערבב ביחד)

לקישוט:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את כל מצרכי הבצק ולשים לבצק רך ונעים.
2. מחלקים את הבצק לעיגולים, כל חתיכה מרדדים לריבוע קטן, שמים מעל את מילוי השוקולד, חורצים חריצים ומגלגלים לחצי עיגול, מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
3. לעוגייה עגולה: לוקחים כדור בצק, משטחים ביד, יוצרים גומה באמצע, שמים את המלית וחותכים מהצדדים לצורה יפה.
4. אופים בחום 180 מעלות 20 דקות (כל תנור והזמן שלו, לבדוק שהעוגיות מוכנות).
5. מפזרים אבקת סוכר מעל.

בתיאבון.