מגולגלות במילוי שוקולד ושקדים נדירות_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מצרכים :
200 גרם נטורינה/חמאה רכה
3/4 כוס אבקת סוכר
1/2 כוס קקאו
1/4 3 כוסות קמח או לפי הצורך
1 ביצה
1/4 כוס מים
קורט מלח
למילוי :
ממרח לבן ,שחר/ממרחית
ממרח קינדר
ממרח נוגט
או כל ממרח שאוהבים
250 גרם שוקולד לבן או קינדר
5 כפות שקדים טחונים

אופן הכנה:
מניחים את כל המצרכים בקערה ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק .
מחלקים את הבצק ל 2 חלקים
מרדדים כל חלק בין שתי ניירות מקמחים מעט
מורחים ממרח לבן מפזרים 2 כפות שקדים טחונים מעל
מסדרים בקצה קוביות שוקולד קינדר או שוקולד לבן
מגלגלים ויוצרים רולדה
מניחים את הרולדות על גבי נייר אפיה במגש של תנור
אופים בחום 180 מעלות
תוכנית רגילה פס עליון ותחתון
כ 25 דקות
מקררים היטב ואחר כך מכניסים למקרר להתייצבות
ורק לאחר כך חותכים בסכין משוננת .
מפזרים אבקת סוכר מעל .
בהצלחה אסתי ❤️