כופתאות בשר , או בשמן המקורי כיפתות

כופתאות בשר, או בשמן המקורי כיפתות

מצרכים:
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
שתי עגבניות חתוכות לקוביות
שני בצלים קצוצים
3 ביצים
כוס קמח
חצי קג חזה עוף קצוץ (לא טחון) אפשר בשר טחון
שקית אפייה (לא חייב זה נותן נפח)
כף פפריקה מתוקה
כפית כורכום
כף שטוחה מלח
בערך כוס מים

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב את כל המצרכים.
2. העיסה אמורה להיות סמיכה אך לא מוצקה.
3. לחמם מחבת עם שמן.
4. לקחת כף גדולה ולצקת למחבת.
5. לטגן על אש נמוכה משני הצדדים.
6. אם העיסה קצת מוצקה אז להוסיף מים, ואם דלילה להוסיף קמח.

בהצלחה מנורית יונה