מאפה אנטיפסטי_מתכון של די שיקר

מאפה אנטיפסטי

מצרכים:
חבילת בצק עלים מופשר
בטטה
חצילים
גמבה אדומה
(אפשר מה שאוהבים)
מעט שמן זית
ממרח של עגבניות מיובשות או פסטו (לבחירתכם)
פלפל ומלח
קוביות של גבינה מלוחה מעודנת
מעט גבינה צהובה

אופן ההכנה:
1. לחתוך קוביות קטנות של בטטה, חצילים וגמבה אדומה (אפשר מה שאוהבים).
2. להכניס לתנור עם מעט שמן זית לרבע שעה.
3. להוציא ולקרר.
4. לפתוח את הבצק ואת כל השוליים לקפל מעט פנימה.
5. למרוח ממרח של עגבניות מיובשות או פסטו (לבחירתכם).
6. להוסיף את קוביות הירקות, לתבל בפלפל ומלח, ולהוסיף קוביות של גבינה מלוחה מעודנת ומעט צהובה.
7. להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שהבצק מעט מזהיב.

מתכון של די שיקר