פיצה_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

200° למשך 10 דקות

קילו קמח
כף שמרים
1 משפר אפיה
כף מלח
כוס חלב פושר
2 כוסות מים
חצי כוס שמן

ללוש הכל עד לקבל בצק אחיד
להתפיח כחצי שעה
ללוש פעם שניה לקבלת בצק חלק
להניח להתפחה של חצי שעה
רוטב פיצה
6 כפות רסק
כף שמן
4 שיני שום
מעט מלח
מעט פלפל שחור
כף פפריקה אדומה
לערבב הכל היטב
לחלק את הבצק ל6 כדורים שווים
להתפיח 20 דקות
לאחר מיכן להעביר לנייר אפייה מקומח מעט
לרדד
לחורר עם מזלג למרוח את רוטב העגבניות
לפזר גבינות וזיתים לאפות 10 דקות על חום 200°