לבצק
4 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
כף סוכר
1.אבקת אפיה
כפית שטוחה מלח
כוס מים רותחים
ללוש במיקסר
ולהוסיף את המים הרותחים
ללוש במשך כמה דקות

המילוי
1/4קילו בשר טחון
1 בצל בינוני מגורד
עלי כוסברה ופטרוזליה
קצוצים
כפית סילאן
1 רסק עגבניות קטן
רסק עגבניות מעגבניה 1
לערבב הכל
עם קורט מלח
1/4 כפית ראס אל חנות של בשר
4 כפות שמן

לרדד את הבצק לעיגולים
לשים בכל עגול מעיסת הבשר
200 מעלות
עד שמוכנים
בתאבון