– רותי יערי
קילו קמח
1.5 כפות שמרים
2 כפות סוכר
2 ביצים
1/3 כוס שמן
כף מלח
עד 2 כוסות מים פושרים
ללוש הכל פרט למלח כ-5 דקות
להוסיף מלח ללוש עוד כמה דקות
להתפיח שעה
להוריד אוויר ולהתפיח עוד כ-20 דקות
ליצור צורות להתפיח
למרוח ביצה שומשום ולאפות
כשכמעט מוכן אני מוציאה מורחת שם כתוש מעורבב עם מעט שמן זית מפזרת קצת זעתר
מחזירה לתנור לעוד כ2 דקות