קציצות עם עלי סלרי ברוטב עגבניות

קציצות עם עלי סלרי ברוטב עגבניות

מצרכים:
לקציצות:
1/4 קילו בשר טחון
2 כפות בצל מרוסק
כמה עלי סלרי קצוצים
1 ביצה
חצי כף בהרט
חצי כפית כמון
קורט מלח

לרוטב:
שמן
4 עגבניות מרוסקות
קצת פלפל אנגלי טחון
קצת כמון
קורט מלח
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את הבשר הטחון, הבצל המרוסק, עלי הסלרי הקצוצים והביצה.
2. מתבלים בחצי כף בהרט, חצי כפית כמון וקורט מלח.
3. מערבבים הכל ויוצרים כדורים.
4. בסיר מחממים שמן, מוסיפים 4 עגבניות מרוסקות ומערבבים במשך 2-3 דקות.
5. מוסיפים מעט פלפל אנגלי טחון, מעט כמון וקורט מלח, מערבבים וממשיכים במשך 5 דקות.
6. מוסיפים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה.
7. מכניסים את הכדורים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.