קציצות עוף עם גזר גמדי ואורז לבן_מתכון של רותי בגדדי

קציצות עוף עם גזר גמדי ואורז לבן

מצרכים:
לקציצות:
חצי ק"ג עוף טחון
בצל מגורד
כוסברה קצוצה
4 כפות פירורי לחם
1 ביצה
שמן
מלח, פלפל שחור
סודה לשתייה רבע כפית

לרוטב:
שום
כף פפריקה
רבע כפית כורכום
כף מרק עוף
שתי כפות צ'ילי מתוק
כפית מלח
כפית סוכר
פלפל שחור
קצת עלי כרפס (רק העלים, לא הגבעול)
גזר גמדי
מים

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל מצרכי הקציצות יחד.
2. להכנת הרוטב: לטגן שום, להוסיף כף פפריקה, רבע כפית כורכום, כף מרק עוף, שתי כפות צ'ילי מתוק, כפית מלח, כפית סוכר, פלפל שחור וקצת עלי כרפס (רק את העלים, לא את הגבעול).
3. למלא מים, להוסיף את הגזר הגמדי ולהוסיף את הקציצות, עד שהמים יתאדו והאוכל מוכן.

בתיאבון