עוגת גבינה ועוגת דבש יחד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה ועוגת דבש יחד

עוגה שהיא בעצם 2.

מצרכים:
לעוגת הגבינה:
5 ביצים
500 גרם גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה גדולה
חצי כוס חלב (כן)
4 כפות קורנפלור
4 כפות אינסטנט פודינג
2 כפות דבש
רבע כוס סוכר

לעוגת הדבש:
2 ביצים
כוס קמח
כפית קינמון
רבע כוס סוכר חום
חצי כוס דבש
רבע כוס תה
כפית קינמון
רבע כוס שמן
תמצית וניל
כפית אבקת סודה
שקית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. לעוגת הגבינה: מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים עם הסוכר. מכינים את תערובת הגבינה ומוסיפים את קצף הביצים, מערבבים בתנועות קיפול.
2. לעוגת הדבש: מערבבים את הכל יחד לעיסה.
3. משמנים תבנית מס' 24 ומרפדים בנייר אפייה.
4. לוקחים מצקת או כף גדולה, מניחים מבלילת עוגת הדבש ומעליה את בלילת הגבינה, לסירוגין. בלילת עוגת הדבש פחות סמיכה מבלילת הגבינה, לכן היא תישאר בתחתית העוגה.
5. מה שנשאר מהגבינה פשוט יוצקים הכל ומנערים.
6. אופים בהתחלה ב-200 מעלות, אחר כך ב-150 מעלות שעה. אין צורך בתחתית מים. אין צורך להשאיר את העוגה בתנור.