עוגת ביסקויטים בציפוי שוקולד חלב_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

עוגת ביסקויטים בציפוי שוקולד חלב

מצרכים:
לקצפת:
500 מ"ל שמנת מתוקה
4 כפות פודינג וניל
2 כפות סוכר
חצי כוס חלב (כוס ש.קרה)
1 מיכל גבינה לבנה (250 גרם)
2 כפות שטוחות סוכר (לגבינה)
חבילת פטיבר בטעם שוקולד
לציפוי:
250 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. מקציפים היטב: 500 מ"ל שמנת מתוקה, 4 כפות פודינג וניל, 2 כפות סוכר וחצי כוס חלב.
2. אחרי ההקצפה מוסיפים בתנועות קיפול מיכל גבינה לבנה (250 גרם) מעורבב עם 2 כפות שטוחות סוכר.
3. ההרכבה: טובלים עוגיות ביסקויטים ומסדרים בצורה אחידה על גבי תבנית בינונית. מעל מורחים שליש מהקצפת והגבינה, מסדרים עוד שכבת ביסקויטים ומורחים שליש נוסף מהקצפת, ושוב שכבת ביסקויטים.
4. מקפיאים לחצי שעה או יותר להתייצבות.
5. לציפוי: ממיסים במיקרוגל 250 מ"ל שמנת מתוקה, 100 גרם שוקולד חלב ו-100 גרם שוקולד מריר. מערבבים היטב לאיחוד. מצננים מעט ויוצקים על העוגה הקפואה.

בהצלחה אסתי ❤️