סברינות אישיות_מתכון של טובה ניסים

סברינות אישיות

מצרכים:
לבצק:
4 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
חצי כוס שמן
2 כפות אבקת אפיה
כוס וחצי קמח

לסירופ:
3 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
כוס רום

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם הסוכר.
2. לקצף לבן, להוסיף את החלמונים עם השמן ולהמשיך להקציף.
3. בעדינות להוסיף את הקמח ואבקת האפיה בצורת קיפול.
4. לשמן תבניות אישיות ולשים בתבניות.
5. לאפות בחום 170 מעלות ולקרר.
6. להכנת הסירופ: להרתיח את הסוכר עם המים עד שהסוכר נמס, לכבות ולהוסיף את כוס הרום.
7. להכניס את הסברינה לתוך סיר הסירופ לכמה שניות, להוציא ולזלף מעל קצפת או שמנת מתוקה.
8. אפשר לחתוך מעל כמו כיפה, לזלף קצפת ולהחזיר מעל את הכיפה.
9. אפשר לעטר מעל בריבה או דובדבן.

מתכון של טובה ניסים