Share with:
לחמם תנור עם חצי גובה מים רותחים ליצירת אדים בתנור
לקרמל :
לחמם חצי כוס סוכר על מחבת עד להמסה ולחלק לכלי הגשה קטנים ועמוקים
לקרם :
לטרוף בתוך סיר
4 חלמונים
2 ביצים
חצי כוס סוכר
לחמם בנפרד 2 כוסות חלב עד סף רתיחה וליצוק את החלב לאט לאט לתערובת הביצים
לערבב ולהוסיף כפית מחית וניל …לשפוך על הכלי הגשה עם הסוכר שהמסנו ולהכניס לתנור לתוך המים הרותחים (בן מארי )
45 דקות 170 מעלות
להכניס למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה
