ארכיונים: מתכונים

ריבת תפוזים סינים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 30 תפוזים סיניים 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים פרוסה 1 של לימון עם הקליפה אופן הכנה: תהליך הכנת הריבה מתחיל יום קודם .. שוטפים היטב את התפוזים הסיניים ומכסים במים פושרים בתוך קערה כל הלילה .. למחרת בבוקר מחליפים מים .רצוי מאוד להחליף מים לפחות 3 פעמים ביום כדי להוריד מרירות . […]

לחם ממולא בגבינות,ממרח עגבניות מיובשות ואריסה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

קטגוריית כיסונים אפויים קטגוריית בצקים אפויים ממולאים שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… ½1 כוסות מים פושרים (360 מ"ל) כף שמרים יבשים (10 גרם) כף סוכר (10 גרם) 3/4 כוס שמן (180 מ"ל) 5 כוסות קמח (700 גרם) כפית מחוקה מלח מצרכים למלית… גבינת קשקבל מגורדת גבינת צי'דר מגורדת גבינה צהובה מגורדת או מיקס אחר […]

עוגת גבינה טעימה וקלה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

5 ביצים גבינה לבנה 9% 500 ג' 2 שמנת קטנים כוס סוכר סוכר וניל 4 כפות קורנפלור 4 כפות אינסטנט פודינג להפריד ביצים להקציף את החלבונים עם כוס סוכר בקערה השניה חלמונים עם שאר החומרים כשקצף הביצים יציב ומוכן נוסיף בהדרגה לקערה עם הגבינה ושאר החומרים,ונערבב בתנועות קיפול. נרפד תבנית עגולה בנייר אפיה ניצוק את […]

עוגת תפוזים,קוקוס ופיצפוצי שוקולד-פרווה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

קטגוריית עוגות בחושות קטגוריית מאפינס שחר שולמית – מידות אוניברסליות תבנית נון סטיק קוטר 23 סנטימטר משומנת ומקומחת מחממים תנור לחום של 160 מעלות מצרכים… 2 ביצים גודל לארג' כוס סוכר (200 גרם) סוכר וניל 1/2 כוס שמן (120 מ"ל) 3/4 כוס מיץ תפוזים (180 מ"ל) ½1 כוסות קמח (210 גרם) ½1 כוסות קוקוס (135 […]

גוזלמה מטריפה 😍_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

לטעים הזה נצטרך: גביע יוגורט 200 גר לבן טבעי 2 כוסות קמח חצי כפית מלח את זה נלוש היטב עד לבצק אחיד ונוח לעבודה. נניח בצד בנתיים נטגן בצל אחד נוסיף את עליי התרד בכמות של,4 חופנים, נטגן עד ריכוך התרד. קלות.נניח בצד לקרור. נוסיף לתרד גבינה בולגרית 100 גר,50 גר גבינה צהובה.כף גדושה קוטג […]

רולדה משויישת בריבת חלב_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 4 ביצים L מופרדות 2 כפות שמן 7 כפות מיץ תפוזים 5 כפות סוכר 4 כפות גדושות קמח 1 כפית אפיה *אופן ההכנה:* מקציפים חלבונים עם סוכר אחכ מוסיפים חלמונים שמן. מיץ תפוזים ובסוף קמח ואפיה מערבבים בעדינות בתנועות עטיפה לתערובת אחידה. מורחים את הבלילה בתבנית על ניר אפיה משומן ואופים בתנור שחומם […]

דגי אמנון במתבל כוזברה ואפונה ירוקה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

  קטגוריית דגים קטגוריות פסח שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים למתבל הכוזברה… 2 חבילות כוזברה 3/4 כוס שמן (180 מ"ל) כפית מחוקה ה כורכום כפית מחוקה פלפל 4 העונות (או פלפל שחור גרוס) כפית מחוקה ה מלח כפית מלאה פפריקה מתוקה גרוסה כפית מחוקה שום כתוש 1/3 חבילת אפונה ירוקה (כ250 גרם) ליטר מים […]

עוגת קקאו בחושה😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

עוגת ציאק צאקלערבב ולתנור אסביר שוב עליכם להגיב בסימן שראיתם ,פיסבוק מגבילים את החשיפה, עוגת ציק צאק לערבב ולתנור עוגה חלבית!רכה וטעימה,הרתיחו מיים תבנית בקוטר 26.כוס חד פעמי לשתיה חמה לחמם תנור מראש 180 מעלות,חום עליון תחתון נצטרך 👇 ארבע, ביצים בטמפרטורת החדר כוס סוכר, למתוק יותר הוסיפו עוד רבע כוס סוכר שקיק סוכר וניל כוס […]

תכשיטי שקדים גולד אפויות 💙❤️_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  4 כוסות קמח שקדים 1 כוס אבקת סוכר 1 ביצה L כף תמצית שקדים כף לימון סחוט אופן הכנה: בקערה שמים את כל החומרים מעבדים עד קבלת בצק מגובש לא רך מדי ולא קשה מדי קורצים דוגמות עם קורצן. אופים 160 מעלות 20 דקות סטטי. מורחים סירופ. מקשטים לפי דמיונכם. לסירופ: כוס סוכר חצי […]

מאפה בצק פריך וריבה_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

היי חברים אוהבי הריבה😋 מה אומרים יתאים לכם אפו ותהנו 😋 ככה אני אוהבת אותה, עם כוס תה גדולה עם נענע.מנחמת ומרגיעה יאמי😋 בכל טעם ריבה שאוהבים🙃 מי שאוהב .שיפזר מעל הריבה קוקוס תענוג בכל ביס נצטרך👇 כוס וחצי קמח מנופה כף אבקת אפיה 150 גר' חמאה קרה חתוכה לריבועים/מחמאה שלושת ריבעי כוס סוכר כפית […]

לחם של פעם בשקית קוקי-יצא מושלם❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

  מתכון של רון יוחננוב.. אני הכנתי קילו – יצאו 4 לחמים. 1 ק"ג קמח 2 כפיות מלח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר 600 מ"ל מים בתמפרטורת החדר. אופן ההכנה- בקערה להניח את המלח מעל את הקמח , סוכר ושמרים ואז מים. ללוש הייטב בערך 10 דקות. ( אפשר במיקסר- יוצא מעולה). לכסות את […]

אורז וירקות 🥕🧅🥬🥕🧅_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים : 2 כוסות אורז (פרסי) 1 כף שמן 3 וחצי כוסות מים רותחים תבלינים : רבע כפית מלח מעט כורכום רבע כפית מרק עוף קמצוץ פלפל לבן ירקות : 1 בצל גדול חתוך לקוביות 2 גזרים מגורדים בפומפיה או בקולפן חופן פטרוזיליה חופן כוסברה 3 שיני שום קצוצות אופן ההכנה : בסיר טפלון […]

קציצות בשר ברוטב_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים לקציצות : 1 קילו בשר טחון 1 בצל גדול מגורד דק 1 גזר מגורד דק 1 תפוח אדמה קטן מגורד דק 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה מעט פלפל שחור מעט מלח מעט כורכום מעט ראסאלחנות או בהרט 3 כפות פטרוזליה קצוצה 3 כפות מים מהברז אופן הכנה: לערבב את […]

תבשיל חמצמץ של סלק עלים / מנגולד עם עוף ושעועית אדומה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

קטגוריית עופות קטגוריית פסח שחר שולמית -מידות אוניברסליות מצרכים לתבשיל… ½1 כוסות שעועית אדומה יבשה (אפשר להשתמש במקום שעועית יבשה ב2 קופסאות שימורים של שעועית אדומה) 2 חבילות סלק עלים 1/2 כוס שמן (120 מ"ל) כפית מחוקה מלח כפית מחוקה כורכום כפית מחוקה תבלין כוזברה כפית מחוקה זעתר עם שומשום (אופציונלי) כפית מחוקה פלפל 4 […]

בורקס מיוחד 🔥 בצק שמתאים לכל דבר … גם מלוח וגם מתוק 🙏 _מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 אלה התוצאות של הלייב.( סוף מתכון ישנו  קישור ללייב ) בורקס ושטרודל תפוחי עץ בצק שמתאים לכל דבר גם מלוח וגם מתוק 🙏 4 כוסות קמח. כוס אוניברסלית. כף מלח / למתוק חצי כף. 2 כפות חומץ 2 כפות שמן. חצי […]

מגולגלות תמרים וחלווה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מגולגלות תמרים וחלווה טעימות ובריאות !למתכון 👇 המצרכים בכוס חד פעמי קר 1/3 4 כוסות קמח כוסמין מלא או קמח לבן 1 כוס ושמן 1/3 1 כוס מיץ תפוזים טבעי 2 סוכר וניל 1 אפיה מצרכים למילוי : ממרח תמרים חלווה או טחינה גולמית ממרח תמרים מעט קינמון אופציונלי אופן ההכנה : בקערה יוצקים […]

עוגת טרט בחושה 3 שכבות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

רוצים שתהיה יפה יתר פזרו מעל אבק סוכר😊 שכבת בטעם שוקולד. שכבה בטעם מוקה. שכבת וניל. הבסיס היא עוגת וניל שהוספתי לה טעמים. 4 ביצים כוס וחצי סוכר. כפית תמצית וניל שקית סוכר וניל כוס חלב חצי כוס שמן 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 2 כפות קקאו כפית נס קפה(האבקה) לערבב ביצים, סוכר , […]

קציצות בטטה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

  קטגוריית קציצות קטגוריית פשטידות מטוגנות שחר שולמית – מידות אוניברסליות 24 יחידות – תלוי בגודל שמכינים מצרכים … 500 גרם בטטה סגולה ללא קליפה 500 גרם בטטה רגילה ללא קליפה 4 ביצים גודל לארג' 2 כוסות פירורי לחם (80 גרם) 1/2 כוס קמח (70 גרם) כף שומשום לבן כף שומשום שחור כך שטוחה מלח […]

בצק עלים במילוי קינמון😋👇😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

טעים טעים בכלום עבודה😋 זהירות ממכר😋 בצק עלים אין צורך לחורר פזרו על כל הבצק סוכר חום כף או יותר, מעל קינמון, גלגלו כמו בתמונה. (בתגובות.) הברישו בביצה,מעל פזרו קמצוץ סוכר חום וקינמון זמן אפיה כ25 דקות. כל תנור מתנהג אחרת❤️

מאפינס קוקוס שוקולדי ללא קמח_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

מאפינס קוקוס שוקולדי ללא קמח – 18 יחידות תלוי בגודל שתכינו קטגוריות מאפינס (מתוק) קטגוריית עוגות בחושות קטגוריית פסח קטגוריית ללא גלוטן שחר שולמית – מידות אוניברסליות הערה – ניתן להכין מהבלילה עוגה במקום מאפינס תבנית נון סטיק שמיועדת למאפינס משומנת ומקומחת מחממים תנור ל160 מעלות מצרכים… 4 ביצים גודל לארג' כוס סוכר (200 גרם) […]

אורז עם חלב_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 וחצי כוסות מים. 2 כוסות אורז(יעשה את אותה עבודה של אטרז עגול) 50 גרם חמאה. 2 כפות סוכר כוס חלב. לחמם את המים בסיר להוסיף את האורז הסוכר והחמאה ולבחוש היטב עד שהמים מתאדים מוסיפים כוס חלב ושוב ע"י בחישה עד שנהיה סמיכתי. לפזר קינמון ואגוזים טחונים

קינוח טעים הדומה לעוגילדה ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

בקערה לערבב ידני 3 ביצים כוס סוכר 3 כפות קקאו 2 כפות שוקוליט 1 כף רום כוס מים או תפוזים 1/4 כוס שמן כוס וחצי קמח תופח לערבב היטב ולשפוך מעל תבנית התנור עם ניר אפיה משומן. 180 מעלות כ20 ד. להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט וניל כוס חלב לקרוץ עיגולים עם רינג בגודל […]

תבשיל עוף חגיגי חמוץ מתוק_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

קטגוריית עופות קטגוריית פסח שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 2 קופסאות שימורים של כרוב כבוש (550 גרם) מגש שוקיים (8-10 יחידות) 1/2 כוס שמן (120 מ"ל) 1/2 כוס סילאן (120 מ"ל) כפית מחוקה פלפל שחור גרוס כפית מחוקה מלח כף מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה 200 גרם שזיפים יבשים מגולענים אופן ההכנה… מניחים בסיר רחב […]

עוגת גבינה דלמטית_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

  500 גרם גבינה לבנה 350 גרם גבינת שמנת כוס סוכר. 4 כפות קורנפלור 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קקאו.. 4 ביצים בקערה נשים את כל החומרים חוץ מהקקאו נערבב היטב , נחמם תנור 180 מעלות. בקערית קטנה נוציא מעט מהבלילת גבינה ונוסיף את הקקאו. ניצוק את בלילת הגבינה לתבנית ובעזרת כפית ניקח […]

קציצות דגים של בית הספר_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

מי אהב/ה?? אני הייתי מחכה להן כל יום רביעי קילו נסיכת הנילוס והוספתי מרלוזה טחונים. חצי צרור פטרוזליה קצוצה 2 פרוסות לחם סחוטות. ביצה. חצי כפית סודה למי שרוצה(אני לא הוספתי) 4 שיני שום קצוצים. 2 בצלים מגורדים כפית וחצי מלח כף פפריקה מתוקה בשמן. כף כמון. כפית וחצי פלפל שחור. כפית כורכום. ללוש היטב […]

חלות מטורפות לשבת / פריקסה🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

🔥🔥🔥שבת שלום ❤️ מאותו בצק מתכון לחלות ופריקסה 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים 100 גרם סוכר 100 גרם שמן כף מלח 2.5 עד 3 כוסות מים פושרים אופן הכנה : שמים בכוס גדולה שמרים כף סוכר וכוס מים . ל10 דקות .(סטרטר) מסך כל המתכון בקערת המיקסר שמים את שאר החומרים מלבד המים . […]

עוגיות אלפחורס ללא גלוטן/רגיל_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

מתכון גם עם קמח רגיל מי שרוצה1 מחמאה רכה 1 אינסטנט פודינג וניל 100 ג אבקת סוכר לערבב טוב להוסיף 3 חלמונים כף תמצית וניל כוס וחצי קמח תמי תופח או קמח תמי רגיל +(1 אבקת אפייה) כוס וחצי קורנפלור לערבב טוב מנוחה שעה במקרר בהצלחה

עוגיות תמרים ללא גלוטן מלאים אגוזים קצוצים_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

1 אבקת אפייה חצי כוס מים חצי כוס שמן 1 מחמאה רכה 4 כפות סוכר לערבב טוב להוסיף 5 כוסות קמח תמי שעה במקרר לרדד עלה לאורך לחתוך צדדים שיהיה ישר למרוח ממרח תמרים להוסיף אגוזים קצוצים ( לא חייב אגוזים מי שרוצה להכין לילדים) לגלגל עם הנייר כמה שיותר צמוד הבצק רך מידי אני […]

רול כדורי שוקולד בציפוי שוקולד פיסטוק_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לתערובת : 200 עד 250 גרם בסקוויטים קצוצים גס 4 כפות קוקוס (אם אוהבים לא חובה) 2 כפות ממרח נוטלה 200 גרם שוקולד מריר 200 מיל קרם קוקוס/שמנת מתוקה לציפוי : 200 גרם שוקולד בטעם פיסטוק 1 כף שמן קנולה אופן הכנה : להמיס במקרוגל את השוקולד והקרם קוקוס לערבב היטב ולהוסיף את הנוטלה […]

כעק עם מוניאקה עוגיות מכונה ❤️_מתכון של עליזה תמם ע"י ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

כוס תה עם נענע ולא צריך יותר🙂 1 ק׳ג קמח 4 ביצים 1 אבקת אפיה 1 כף מוניאקה 2 סוכר וניל 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות סוכר 1.1/2 כוסות שמן 1 כף ינסון לא הוספתי 1 כף כמון מתוק לא הוספתי תחליף למיץ תפוזים -ערק שמתי תפוזים לעבד לבצק ופה תפקיד של המכונה ליצור […]

פקאנים מסוכרים תוצרת בית_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

  שחר שולמית- מידות אוניברסליות מצרכים… ½3 כוסות פקאנים (420 גרם) 25 גרם חמאה או מחמאה 1/3 כוס סילאן (80 מ"ל) קורט מלח אופן ההכנה… מניחים את הפקאנים במחבת נון סטיק מערבבים בין לבין וקולים אותם על חום נמוך עד שהם מוכנים – ניתן לאפות אותם בתנור עד להשחמה ממשיכים לשלב הקירמול… מוסיפים למחבת את […]

עוגיות חמאה ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

  200 גרם חמאה כוס אבקת סוכר 2 כוסות קמח לעבד לבצק ליצור כדורים ולהניח על תבנית עם ניר אפיה 180 מעלות עד להזהבה . ל2 צבעים לצבוע בכפית קקאו חלק מהבצק, ליצור 4 כדורים קטנים 2 חומים 2 לבנים לחבר אותם נגדיים ולגלגל לכדור.

עוגת פיסטוק_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

  3 ביצים כוס סןכר ח.פ שתיה קרה. כוס ורבע קמח כוס קורנפלור כוס וחצי פיסטוקים טחונים. כוס קוקוס חצי כוס שמן חצי כוס חלב תמצית א.אפיה סוכר וניל. להקציף ביצים ללא הפרדה 8 דקות עם סוכר להוסיף שמן ואת החלב לאחר מכן את היבשים. לאפות בחום 160 שעה. להוציא לצנן ולקשט בפסטוקים טחונים.

פרגיות בתוספת בצל ופלפל_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים : 8 חתיכות פרגיות נקיות 2 בצלים חתוכים לרצועות 1 פלפל מתוק חתוך לרצועות 1כפית רכז רימונים או דבש פלפל שחור גרוס מלח כורכום פפריקה אופן ההכנה : למרינדה : בקערה עמוקה 2 כפות שמן מעט מלח פלפל שחור גרוס רכז רימונים חצי כפית פפריקה רבע כפית כורכום מערבבים היטב מכניסים את הפרגיות […]

מטבוחה מעולה 🍅🌶️🧄🍅_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  ללא צורך בקילוף עגבניות 😜 מצרכים : 15 עגבניות אדומות רכות 6 שיני שום קצוצות 2 פלפלים ירוקים צלויים מקולפים קצוצים גס שמן מלח כמון פפריקה סילאן או סוכר אופן ההכנה : חותכים כל עגבניה עם הקליפה !! לארבעה חלקים ומעבירים אותן לקוצץ חשמלי (מז'ימיקס) מפעילים בפולסים קצרים עד לקבלת חתיכות יחסית גסות ולא […]

שורבה אורז ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לטגן 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות לטגן במעט שמן עד להזהבה . ולהוסיף : כף פפריקה מתוקה 3-4 עגבניות מגורדות כף גדושה רסק עגבניות וחצי כוס מים . לבשל ולהוסיף לסירוגין חצי כוס מים . לאחר 10 דקות למלא 3/4 סיר מים ולחכות לרתיחה . בזמן רתיחה להוסיף מעט סוכר , לימון סחוט וטרי […]

עוגת לב ליום הולדת_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים

  עוגת לב לנכדתי המתוקה קטגוריית עוגות יום הולדת קטגוריית עוגות בשכבות קטגוריית מתוק וטעים וללא אפיה קטגוריות עוגות בחושות רינג עגול קוטר 24 סנטימטר סגור בצד אחד בנייר אפיה ונייר כסף הרינג מונח על משטח אפיה תבניות סיליקון בדוגמת לב סבתא – אני רוצה עוגה עם שוקולד וסוכריות בדוגמא של לב מקווה שעמדתי ביעדים […]

עוגת מייפל קלה וטעימה❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

  4 ביצים L כוס סוכר/ אפשר להפחית ולהוסיף 2 כפות דבש כוס שמן כוס מיץ תפוזים/מים/ קצפת 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 2 כפות קינמון טחון. להקציף את הביצים לקצף תפוח ויפה, להוסיף סוכר להנמיך מהירות ולהוסיף לפי הסדר שרשום קמח ואפיה בסוף. לשמן ולקמח תבנית עגולה / 2 אנגלייש. לפזר אגוזים קצוצים. […]

בצק פריך עם חלבה ושקדים❤…עוגיות אישיות (במאפניס)_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

  2 ביצים 1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה) 3 כפות מים 1/2 כוס שמן 1 סוכר וניל 3 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפיה מכינה בצק מכל החומרים קמח מוסיפה בסוף. מחלקת את הבצק – לכ-20 יחידות, תבניות מאפינס או עטרות נייר לשמן מעט. לרדד שכבת בצק, להניח בתבנית המאפינס מפזרת […]

ג'חנון_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמח שקית אבקת אפיה 2 וחצי כוסות מים 4 כפות דבש 3 כפות סוכר כפית מלח ללוש היטב לחלק ל 14 כדורים להניח במגש שמן ולעטוף כדי שלא יתייבש ולתת לבצק לנוח שעה ככל שתתנו לו לנוח כך הבצק יפתח טוב יותר. לשטח למרוח סמנה או חמאה ולגלגל