עדשים שחורות (בלוגה) עם כוסמת, פטריות וגזר_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

עדשים שחורות (בלוגה) עם כוסמת, פטריות וגזר 🍲

מצרכים:
כוס עדשים שחורות
כוס כוסמת
בצל
2 גזרים
2 פטריות פורטבלו
6 פטריות שמפיניון
5 שיני שום כתושות
כף סויה
3 כוסות מים
כפית וחצי מלח
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. את העדשים שוטפים טוב ומבשלים 20 דקות.
2. מטגנים בכף שמן את הבצל, הפטריות, הגזר והשום.
3. מסננים את המים מהעדשים ומוסיפים את העדשים לסיר.
4. מוסיפים את הכוסמת.
5. מוסיפים את התבלינים – כפית וחצי מלח וחצי כפית פלפל שחור – ואת כף הסויה.
6. מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים על אש נמוכה עד שכל המים התאדו, בערך 15-20 דקות.

בתיאבון! 🍲