חיטה לחמין

מצרכים:
שתי כוסות חיטה
בצל
כרכום
פלפל
פפריקה גרוסה חריפה או פילפילים סודנים
מרק פרווה או מלח

אופן ההכנה:
1. לנקות ולשטוף שתי כוסות חיטה.
2. לבשל את החיטה עם מים עד לריכוך, מידי פעם לערבב ולהוסיף מים אם צריך.
3. לטגן בצל טוב, לתבל כרכום, פלפל, פפריקה גרוסה חריפה או פילפילים סודנים, מרק פרווה או מלח, להקפיץ טוב.
4. להוסיף לחיטה, לערבב טוב.
5. לשים בשקית קוקי, לקשור טוב, להניח בסיר של החמין.