קיגל ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קיגל ❤️

מצרכים:
חבילה איטריות
1/2 כוס שמן
כוס וחצי סוכר
3 ביצים
1 כוס סוכר
כף קינמון
כף מלח
כף פלפל שחור
כפית גרידת לימון

אופן ההכנה:
1. להרתיח חבילת איטריות לפי הוראות היצרן ולהשאיר אותן בסיר.
2. לחמם 1/2 כוס שמן ולהוסיף כוס וחצי סוכר, ולערבב עד לצבע חום יפה. בזהירות — חובה לשמור בייבי סיטר על המחבת שהסוכר לא יישרף.
3. לסנן את האיטריות ולהחזיר לסיר, לערבב את הקרמל כך שהאיטריות ייצבעו.
4. להוסיף במהירות 3 ביצים, ביצה אחר ביצה מהר שלא יהפוך לחביתה.
5. לחמם תנור על 200 מעלות.
6. להוסיף 1 כוס סוכר, כף קינמון, כף מלח, כף פלפל שחור וכפית גרידת לימון.
7. לצפות סיר ג׳חנון בנייר אפייה ולהכניס לתנור על 200 מעלות.
8. זמן אפייה כשעה עד שעה ורבע.

❤️ לזכר איטל איטלי ז״ל שלא נשכח אותה לעולם